Ferva o macarrão seguindo as indicações da embalagem.
Receitas
PENNE COM ABOBRINHA
Ingredientes
- 400 g de penne
- 1 abobrinha média
- 2 cenouras médias
- 1 alho-poró médio
- 200 g de tofu
- Pitada de azeite extravirgem Borges
- Pitada de molho de soja
- 60 g de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Corte o alho-poró e frite levemente em uma frigideira em fogo baixo com azeite de oliva extravirgem Borges até dourar. Adicione as cenouras fatiadas e cozinhe por alguns minutos.
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Passo 3
Adicione a abobrinha em fatias finas e o tofu em cubos e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo o tempo todo. Adicione sal e pimenta a gosto.
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Passo 4
Adicione uma pitada de molho de soja e cozinhe os legumes por alguns minutos, mexendo o tempo todo para garantir que todos os legumes cozinhem uniformemente.
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Passo 5
Coe o macarrão e adicione-o à frigideira com os legumes. Mexa para unir todos os sabores. Polvilhe por cima uma colher de parmesão ralado.
