Em uma panela grande, frite o bacon no Azeite Marcante Borges. Retire o bacon.
Receitas
TALHARIM AO MOLHO DE LIMÃO E BACON
Ingredientes
- 1 pacote de talharim cozido al dente (500g) (reserve a água do cozimento)
- 2 xícaras (chá) de bacon em cubos médios
- 1 colher (sopa) de Azeite Marcante Borges
- 1 colher (sopa) de alho
- 3 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- 3 ovos
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Raspas de casca de limão para decorar
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Na gordura do bacon, frite o alho e as raspas de casca de limão. Adicione o suco de limão. Coloque os ovos batidos e acrescente o sal. Adicione o creme de leite, mexendo sempre.
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Passo 3
Coloque o talharim e ½ xícara (chá) do líquido do cozimento. Misture a salsa e coloque em uma travessa funda.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e decore com as raspas de limão. Sirva em seguida.
