Os Celíacos e qualquer outra pessoa que tenha decidido cortar totalmente o glúten têm como um grande aliado nesse desafio as nozes Borges.
Nozes são fontes fantásticas de nutrientes. Os recomendam que seja ingerido ao menos um punhado de nozes por dia. Além de deliciosos, contém em sua composição um pacote de proteínas, magnésio, ferro e ômega-3, que proporcionam energia e impulsionam as funções cardíacas de maneira saudável.
Nozes, amêndoas, pistácios e avelãs, são alguns dos frutos secos perfeitos para um lanche pela manhã ou a tarde além de ir maravilhosamente em saladas e como coberturas para sopas. A Nozes da terra, por exemplo, pode ser usada para fazer um molho branco saboroso, pão de ló ou ser incrementado em alguma massa.
Felizmente, seguir uma dieta sem glúten está ficando cada vez mais fácil, tanto para celíacos quanto para as pessoas que tenham decidido reduzir a ingestão de glúten. A variedade de nozes 100% sem glúten da Borges é uma excelente maneira de tornar a experiência de comer alimentos sem glúten divertida e criativa.
Embora as nozes cruas sejam naturalmente sem glúten, os celíacos precisam estar cientes de que as nozes torradas podem conter glúten, pois, a farinha de trigo é frequentemente usada no processo. A nozes natural da Borges, no entanto, são torrados com farinha de arroz, o que significa que eles permanecem totalmente sem glúten. Também não contêm corantes, conservantes e sal adicionado.
Aqui estão algumas maneiras criativas de incrementar a nozes em sua dieta fazendo de sua cozinha um lugar mais saudável:
1. Adicione uma medida de nozes ou um coquetel de frutas secas (com nozes, amêndoas, avelãs e nozes da Califórnia) à sua mistura de folhas, massas, cuscuz ou quinoa. Mas não se esqueça de se certificar se todos os ingredientes são sem glúten também!
2. Faça um molho branco sem glúten com leite e farinha de amêndoa (feito apenas com amêndoas inteiras trituradas). É perfeito para receita de brócolis e couve-flor assados no forno com queijo, bem como lasanhas e croquetes. Outra opção é usar nozes e adicionar azeite extra virgem da Borges em vez da manteiga.
3. Ao chegar a hora das bebidas após o jantar, saiba que não existe nada melhor que um coquetel caseiro de frutas secas feito com nozes da california, amêndoas, avelãs, amêndoas, passas, pistácios, sementes de girassol e cranberries.
4. Algumas amêndoas picadas são uma ótima alternativa saudável para substituir cubinhos de pão torrados em sopas quentes e frias durante todo o ano.
5. Molhos feitos com nozes e frutas secas, tais como damascos secos, são boas ideais para acompanhar carne assada ou peixe grelhado.
6. Por que não adicionar um pouco de nozes ao seu cereal no café da manhã sem glúten? Se você colocar sob o cereal algumas frutas vermelhas e raspas de chocolate sem glúten. Não existe maneira melhor de começar o dia.
