Como fazer vinagrete de tomate

Para fazer o vinagrete perfeito para acompanhar outras saladas ou legumes, simplesmente esmague dois dentes de alho, adicione uma pitada de sal e alguns raminhos de salsa em um pilão. Em seguida, adicione um tomate maduro (pele-o primeiro para remover a casca e se possível, as sementes), seguido de pimenta preta, seis colheres de sopa de azeite extra virgem e duas colheres de sopas de vinagre de vinho. Mexa bem para obter um molho bem misturado.