Quando devo temperar as saladas?

Sempre no final! Aquele minuto final na cozinha antes de sair para a mesa de jantar deve ser gasto com a salada. Você quer garantir que todos os ingredientes da salada permaneçam mais frescos o possível. Assim que você adiciona sal, eles começam a derramar água e desaparecer. Uma ideia ainda melhor é deixar o molho separado e trazê-lo para a mesa e deixar ao lado da salada para que todos possam adicionar em seus pratos.