Para fazer a geléia, lave os morangos e coloque-os em uma panela com o açúcar e o suco de um meio limão. Aqueça em fogo médio por 25 minutos ou até começar a engrossar. Reserve e deixe esfriar.
Receitas
TAÇA DE SOBREMESA COM IOGURTE E GELEIA DE MORANGOS COM PISTACHE
Ingredientes
- 2 Iogurtes gregos
- 200 ml de creme de leite
- 75 g de açúcar
- 1 limão
- 120 g de Pistaches da Borges
PARA O DOCE DE MORANGO:
- 250 g de morangos
- 125 g de açúcar
- ½ limão
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Se você quiser fazer o suficiente para armazenar e utilizar a geléia em outras receitas, siga o mesmo método com o dobro das quantidades e, uma vez que tenha cozido, despeje a mistura em um frasco de geléia, aperte a tampa e gire para baixo para garantir a vedação.
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Passo 3
Para fazer a sobremesa, bata o creme usando um liquidificador e adicione as 75 g de açúcar. Misture com o iogurte em uma tigela e reserve. Coloque uma colher de geléia de morango na parte inferior do copo de sobremesa, adicione a mistura de creme de leite e iogurte e cubra com os pistaches picados.
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CONSELHOS NUTRICIONAIS
Caso queira uma sobremesa mais leve, deixe de lado a creme de leite. A sobremesa também é deliciosa com iogurte, geleia de morango e pistache!
No entanto, se você adicionar o creme de leite, você irá transformar o iogurte em uma mousse com uma textura deliciosa.
Os pistaches adicionam um toque de cor e sabor à sobremesa. A intensidade de seu tom verde se destaca contra a cor do iogurte e sua textura crocante contrasta com o iogurte suave. Não se preocupe caso não tenha os pistaches – qualquer tipo de noz dará conta do recado.
Se prefere evitar o uso de açúcar, você pode usar mel ou stevia como adoçantes naturais.