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Arroz? Controle o tempo e a quantidade!

2 fevereiro 2017

BORGES - Arroz? Controle o tempo e a quantidade!

Ao cozinhar o arroz, é bom não exagerar nas quantidades e cozinhar apenas o quanto você for comer, ainda mais se for servir com algum molho. O arroz tende a absorver o caldo e abrir.

Um guisado de peixe de arroz é ideal se você não quiser arriscar uma paella, que exige que você pegar o arroz no momento exato.

Se você é corajoso o suficiente para tentar uma paella, use os mesmos ingredientes e método, mas use apenas metade do líquido. É vital para derramar todo o caldo quente de uma só vez.

Se você quiser usar arroz integral, você precisará cozinhar por 30 minutos.

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