Você já experimentou fazer o seu próprio crisp de diferentes vegetais? Eles são super fáceis de se fazer!
Se servido como aperitivos, em uma noite de cocktail em casa com amigos, como um acompanhamento para o almoço ou como um lanche da tarde, os crisps de vegetais fritos são um sucesso a qualquer hora do dia entre jovens e os mais velhos! E mais e mais os restaurantes mais elegantes estão os adicionando por serem aclamados e bastante elogiados.
Abóboras, cenouras, beterrabas, aboborinhas, nabos, bananas e maçãs são frutas e legumes ideais para se transformarem em crisps que came ótimos com uma cerveja gelada. Original, de cores vivas e delicioso, eles são uma ótima maneira de obter até mesmo os mais exigentes.
Fazê-los em casa nunca foi tão fácil, embora você precise ter alguns truques na manga. Uma vez que você come esse sknack, você fica viciado! Legumes em crisps são uma maneira fantástica de usar todos os vegetais guardados na geladeira antes de estragarem.
É importante escolher frutas e legumes de textura semelhante às batatas (como abóboras, cenouras ou bananas) e evitar aqueles com muita água, para que elas resistama temperaturas muito altas e que saiam com um acabamento crocante.
Em primeiro lugar, espere até antes de você esquentar o lugar que irá fritá-los antes de cortar os legumes em fatias muito finas, ou então eles vão começar a ficar marrom.
Você pode querer também que eles parem de soltar água, assim você pode assá-los no forno por meia hora ou polvilhar o sal sobre eles, e coloque-os em papel de toalha por 20 minutos. Em seguida, lave-os cuidadosamente com muita água e, acima de tudo, e os seque bem antes de fritar.
Agora tudo que você tem que fazer é colocá-los cuidadosamente no azeite extra-virgem quente e em abundância. Frite-os até que eles estejam dourados e crocantes, e os retire da panela e coloque para escorrer o excessos de azeite. Depois os ponha em um recipiente para ser servido.
Et voilà! Um simples e impressionante lanche, aperitivo ou até mesmo um acompanhamento para carne ou peixe. As possibilidades são infinitas e os resultados … espetaculares! Mas cuidado: eles são altamente viciantes.
