Burrata leva em seu nome sua textura amanteigada (do italiano ‘manteiga de burro’).
Mussarela e burrata são feitas de leite, mas a burrata é recheada com creme, o que lhe dá a sua textura cremosa.
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Você sabe a diferença entre mussarela e burrata?
16 fevereiro 2017
![BORGES - Diferença entre mussarela e burrata](https://borges1896.com/app/uploads//burrata-mozzarella.jpg)