Você convidou os amigos para uma rodada de aperitivos? Mantenha as coisas simples e prepare finger food: receitas saborosas que você pode comer com os dedos sem ter que se preocupar com a pilha de louça suja e talheres depois.
A peça chave para o finger food é a simplicidade. Esqueça a montanha de comida que você teria que se esforçar para comer com quatro mãos. Duas dicas fáceis são, evitar qualquer coisa que posso respingar molho por toda a parte e sempre comece com uma base sólida. Aqui estão algumas ideias para você se inspirar:
Mini croissants com queijo de cabra e geleia de tomate. Não poderia ser mais simples. Corte a massa folhada em triângulos, na parte mais larga coloque um pouco de queijo de cabra e a geleia, enrole e leve ao forno. Dica: decore com gergelim.
Canapé de salmão com molho tártaro. Comece com uma base de pão sem casca, espalhe uma fina camada de molho tártaro e coloque o salmão defumado. Decore com pequenos pedaços de picles. Dica: corte as fatias de pães com um cortador de biscoito para ter diferentes formas.
Mini espetinho de tomate, azeitona e queijo. Essa deve ser o finger food mais simples que existe. Espete o tomate cereja em palito de coquetel, com um cubo de queijo Emental e uma azeitona sem caroço. Dica: finalize o mini espetinho colocando-o em uma frigideira com um pouco de Azeite Extravirgem Borges durante alguns minutos.
Fatias de abobrinha com queijo parmesão. Fatie as abobrinhas o mais fino que conseguir, espalhe um pouco de Azeite Extravirgem Borges por cima e coloque-as em uma forma, não deixe que fiquem uma por cima da outra. Salpique queijo parmesão e leve ao forno até que estejam douradas e crocantes. Dica: misture um pouco de orégano e alecrim com o parmesão para dar um aroma irresistível.
Tiras de berinjela com mussarela à milanesa. Corte as berinjelas e mussarela em tiras e cubra-as com farinha, ovo e migalhas de pão com alho. Leve ao forno (ou frite, se tiver coragem). Dica: use farinha de milho no lugar de migalhas de pão.
Pão de ló com queijo e salame. Você vai precisar de farinha, ovos, manteiga, fermento e sal. Bata todos os ingredientes juntos. Adicione cubos de queijos e salame. Depois misture com uma colher, coloque em uma forma redonda e leve ao forno. Quando estiver pronto, sirva o bolo com fatias de 1cm. Dica: você pode colocar a mistura em uma forma de cupcake e decore com queijo ralado para ter um finger food sensacional.
Wrap de fatias de pão. Use um rolo de massa para esticar a fatia de pão o máximo que conseguir. Espalhe uma camada de queijo fresco, uma fatia de presunto cozido e folhas de rúcula. Enrole e corte em fatias. Dica: você pode trocar o presunto por atum e misturar um pouco de azeite aromatizado com azeitonas pretas.
