Comer almoço não precisa ser monótono ou sem graça. Por que não tente dar uma cara novo as suas receitas na hora de preparar o almoço e deixar os colegas de trabalho sem palavras? Você irá começar uma tendência e ainda vai comer melhor que em restaurantes de estrela Michelin.
Salada de penne com curry. Um jeito de dar um toque oriental a sua salada de macarrão de sempre é preparar com curry de maionese caseiro, muito fácil de preparar. Para fazer basta misturar sal, pimenta, azeite de oliva extravirgem, algumas gotas de limão e um pouco de curry. Depois cozinhe o macarrão al dente e acrescente os ovos cozidos, rabanete, cebolinha, azeitona preta e milho. Uma dica? Prepare a salada na noite anterior para misturar os sabores.
Asas de frango com limão e nozes. É um prato econômico e atrativo, fácil de fazer, com todos os benefícios do frango (carne magra, baixo em calorias e alto em proteína) e carregado de nozes. Frite as asas de frango em uma frigideira, com o limão e deixe cozinhar por um tempo para absorver bem o sabor, por último adicione as nozes de acordo com o seu gosto. Que tal uva passa e pinhão? Se combinar o frango com batatas assadas, terá um prato completo e saudável.
Salada de quinoa com nozes. Você ainda não mudou para quinoa? Está sempre preparando saladas de macarrão, arroz e alface? Ou cuscus em dias que acorda querendo arriscar? Bom, nós já avisamos que quando acrescentar quinoa na sua vida não terá volta. É um grão que vai com quase tudo, super nutritivo e baixo e é um carboidrato de absorção lenta. A proposta? Faça uma salada com uva passa, pinhão, nozes, avelã torrada, tomate cereja, salmão defumado, semente de gergelim e um pouco de queijo feta. Pode regar com azeite de oliva extravirgem, vinagre de maçã e ervas mediterrâneas.
Lasanha com espinafre e queijo fresco. Já está cravado na sua mente que você pode preparar lasanha COM QUALQUER COISA. Sim, sim, com qualquer coisa. Na lasanha é aceitável colocar todos os vegetais que estão esquecidos na geladeira e criar um prato completo e saudável, que deixará todos os seus colegas com inveja, com seus frangos cordon bleu congelados. Uma boa ideia é fazer com espinafre, queijo fresco e nozes. Coloque os ingredientes em uma panela e cozinhe levemente (o espinafre não pode estar cozido), prepare um molho béchamel com leite de nozes e azeite de oliva extravirgem no lugar do óleo e leite de vaca…e basta montar a lasanha! Não se esqueça de adicionar uma pitada de noz moscada e cravo-da-índia, que combinam perfeitamente com esse prato.
