Quando você cozinha ovos, você precisa acertar em cheio na gema. Aqui vão algumas dicas!
Apenas coloque os ovos quando a água já estiver fervendo, e não antes. Nos primeiros três minutos, misture a água em círculos com uma colher de pau, para o ovo ficar em movimento. Isso evita a gema de ficar acumulada em um só canto do ovo.
Fique de olho no tempo! Mais do que 10-12 minutos em temperatura média e você terá aquela gema meio esverdeada em vez de amarela brilhante.
