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Como calcular a quantidade de sal para massas?

17 março 2016

Borges Brasil - calcular a quantidade de sal para massas

Você não errará se adicionar duas colheres de chá de sal para cada litro de água, tendo em mente que você deve usar pelo menos um litro de água para cada 100 g de massa.

Quando se trata de sal, você precisa ser muito cuidadoso para não exagerar ou não faltar, e você deve adicionar o sal quando a água já estiver fervida, ou então ela irá demorar mais tempo para ferver, uma vez que a água salgada tem um ponto de ebulição (temperatura para ferver) superior.

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