Você é uma dessas pessoas que sempre faz a mesma salada de macarrão? Se você quiser ficar um pouco mais criativo, aqui estão algumas idéias fresquinhas para animar um pouco as opções ao preparar as saladas com um pouco de frutos-do-mar, frutas frescas, molhos e ervas … Continue dando uma olhada e talvez você mesmo venha com novas combinações próprias.
Abacate com camarão
Jogue um pouco de macarrão cozido, abacate, camarão cozido e descascado (ou camarão rei), cebola vermelha e um pouco de coentro fresco picado. Esta é uma receita simples que equilibra o sabor delicado do abacate em contraste com a cebola fresca e o coentro. Cubra-o com uma pitada de vinagrete de Modena ou um simples molho de azeite, pimenta e limão. Tenha cuidado para não misturar os pedaços de abacate enquanto mistura a salada juntos. Se preferir, pode substituir os camarões cozidos por camarões salteados.
Tomate seco e mussarela
Uma combinação muito italiana com um toque a mais. Massas, mussarella fresca, azeitonas pretas, tomate secoe manjericão. Você pode usar tomate fresco, mas o tomate tras um sabor delicioso. Um pouco de vinagrete de nozes seria ótimo para finalizer e assim trazer o sabor do mediterrâneo.
Melão e Queijo Coalhado
Já vimos o que uma ótima combinação de melão e queijo coalhado fazem nestas receitas de verão, e aqui nós criamos uma salada com um lado mais doce. Macarrão, cubos de melão, cubos de queijo, folhas frescas de espinafre e um punhado de passas. Refrescante e irresistível. Conclua-o com algum toque balsâmico adicionando Vinagre Modena ou azeite e pimenta.
