Frite delicadamente o alho-poró, a cebola e o alho com uma pitada de azeite extravirgem Borges. Quando amolecerem, adicione as cenouras fatiadas e frite delicadamente por mais alguns minutos.
Recipes
ARROZ DE VEGETAIS
Ingredients
- 1 alho-poró
- 1 cebola
- 1 abobrinha
- 2 cenouras médias
- 1 pimenta-verde
- 1 pimenta-vermelha
- 1 dente de alho
- 4 xícaras de arroz
- Pitada de azeite extravirgem Borges
- Sal e pimenta
- Pitada de cravo
- Um pouco de alecrim fresco
- 1 folha de louro
Step by step
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Step 1
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Step 2
Em seguida, adicione a pimenta-verde e vermelha (você também pode adicionar pimenta-amarela para obter uma cor extra) e, finalmente, a abobrinha fatiada. Continue mexendo até que os legumes estejam cozidos al dente. Adicione sal e pimenta, uma pitada de cravo e um pouco de alecrim fresco.
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Step 3
Lave o arroz para remover parte do amido e ferva em água salgada, com o dobro de água que o arroz, e tampe. Adicione uma folha de louro também.
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Step 4
Depois que o arroz estiver cozido, adicione-o à frigideira com os legumes e mexa bem para misturar todos os sabores (desligue o fogo ou baixe-o para baixo para que os legumes não esfriem).