Massa
Coloque a farinha de trigo em uma tigela e faça uma depressão no meio. Coloque o leite, o Azeite Equilibrado Borges, as claras e vá batendo com um batedor de arame até virar um creme. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Receitas
CREPES AU FROMAGE
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (chá) de Azeite Equilibrado Borges
- 2 claras
Recheio
- 50g de queijo roquefort
- 100 g de cream cheese light
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 pitada de noz moscada
Molho
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 4 colheres (sopas) de vinho branco
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de ciboulette picada
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Recheio
Misture os ingredientes e coloque em uma panela. Lave ao fogo para engrossar.
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Passo 3
Molho
Misture os ingredientes e leve ao fogo. Deixe até engrossar.
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Passo 4
Montagem
Faça as panquecas, deixando-as douradas. Espalhe um pouco do recheio, dobre uma parte sobre a outra e depois dobre as extremidades para baixo, formaram um embrulhinho. Coloque em um refratário e regue com o molho. Salpique a ciboulette e leve ao forno quente (250º) por cerca de 5 minutos para esquentar. Sirva em seguida.
