Peneirar as amêndoas em pó, a farinha de trigo e o açúcar. Misturar com as claras. Adicionar a manteiga a 26 °C. A receita admite 50 ml de sumo de fruta.
Receitas
FINANCIERS (BOM-BOCADO)
Ingredientes
- 100 g farinha de amêndoa em pó Borges
- 215 g de açúcar
- 120 g de claras de ovo
- 100 g de manteiga a 26 °C
- Mix de frutos secos Cocktail Suprema Borges
GLACÉ
- 100 ml de água
- 500 g de açúcar glacê
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Glacê: Misturar a água e o açúcar e glaçar os financiers. Assar em forno a 200 °C durante 5 minutos.
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CONSELHOS NUTRICIONAIS
Antes de glaçar decorar com frutos secos. As pessoas que consomem frutos secos habitualmente reduzem consideravelmente o risco de doenças cardiovasculares.