Receitas

MACARRÃO PENNE COM 4 QUEIJOS

30 min

Preparo

4 pessoas

Porções

FÁCIL

Dificuldade

0 / 5 (0 votes)

Avaliação

Ingredientes

  • 500g de macarrão penne
  • 120ml de creme de leite
  • 40g de manteiga (*)
  • 125g de queijo fontina ralado
  • 60g de queijo gorgonzola em pedaços
  • 60g de queijo roquefort em pedaços
  • 60g de queijo mascarpone
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • (*) Na receita tradicional vai manteiga, mas se você usar Azeite Extravirgem Borges (você terá sabor e consistência diferente, além de ser mais saudável), coloque duas colheres de sopa.

Passo a passo

  1. Passo 1

    Preaqueça o forno a 230 ºC. Ferva 4 litros de água em uma panela larga. Adicione uma colher (sopa) de sal e coloque todo o macarrão. Mexa bem.

  2. Passo 2

    Em uma frigideira aqueça a manteiga e o creme de leite (ou coloque as duas colheres de Azeite Extravirgem Borges) em fogo médio. Misture até que a manteiga derreta e acrescente os queijos, exceto 2 colher (sopa) de Parmesão ralado. Misture bem até que os queijos fiquem bem cremosos. Tempere com sal e pimenta. Tire do fogo e reserve.

  3. Passo 3

    Quando o macarrão estiver al dente, escorra e coloque em um refratário grande. Misture bem com o molho de queijo.

  4. Passo 4

    Salpique o restante do queijo Parmesão e leve ao forno entre 10 e 15 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno, espere 5 minutos e sirva.

  5. CONSELHOS NUTRICIONAIS
    Massa e queijo são a combinação perfeita. E esse receita pede nada mais que quatro tipos de queijos. E nós vamos te mostrar que pode ficar ainda melhor quando finalizado ao forno. Se você não gostar de algum desses queijos, pode substituir pelo seu favorito.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later