Cozer a massa, escorrer e reservar. Picar os alhos, a cebolinha e o pimentão e refogar numa frigideira. Adicionar os tomates sem pele e picados. Colocar uma pitada de sal e de açúcar e cozinhar durante 15 minutos.
Receitas
MASSA SALTEADA COM FRUTOS SECOS
Ingredientes
- 400 g de massa penne ou outra de preferência
- 4 tomates
- 2 cebolinhas
- 1 pimentão verde
- 2 dente de alho
- 100 g de amêndoas picadas Borges
- 100 g de amendoins Borges
- 100 g de milho frito Borges
- Água
- Azeite de oliva virgem extra Hojiblanca Borges
- Sal
- Açúcar
- Salsinha
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Bater no liquidificador o milho frito com azeite de oliva e reservar.
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Passo 3
Torrar os amendoins e as amêndoas numa frigideira com um pouco de azeite, adicionar a massa e a salsinha picada. Refogar tudo junto e misturar.
Derramar o molho de tomate no fundo da travessa e colocar a massa por cima. Temperar e servir.
