Comece fazendo a massa. Coloque a farinha em uma tigela e despeje todos os líquidos na parte superior. Misture suavemente todos os ingredientes até que você tenha uma massa lisa. Deslize com um rolo e coloque sob um local com um pouco de azeite.
Receitas
QUICHE VEGANO RECHEADO COM REPOLHO ROXO
Ingredientes
PARA A MASSA PODRE:
- Para a massa podre:
- *200 g de farinha integral
- *100 ml de água
- *50 ml de azeite
- Para o recheio:
- 2 talos de alho-poró
- Metade de repolho vermelho
- 2 dentes de alho
- 400g de tofu
- 300g de grão-de-bico
- 100 ml de leite de soja
- Azeite
- Sal e pimento
PARA O RECHEIO:
- 2 talos de alho-poró
- Metade de repolho vermelho
- 2 dentes de alho
- 400g de tofu
- 300g de grão-de-bico
- 100 ml de leite de soja
- Azeite
- Sal e pimento
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Corte com precisão a parte branca do alho-poró e o alho. Refolgue suavemente em uma frigideira em fogo baixo com uma pitada de azeite. Corte finamente o repolho roxo e adicione os alho-poró e o alho.
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Passo 3
Misture o tofu e os grãos de bico, diluindo a mistura com um pouco de leite de soja. Adicione uma pitada de azeite, mexa mais e adicione sal e pimenta.
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Passo 4
Organize os vegetais em cima da massa e cubra com a mistura de tofu e grão de bico. Asse em 180 ºC durante 30 minutos.
