TIRAMISU DE COPO

Passo a passo

1. Passo 1

   Separe a gema da clara do ovo. Bata as gemas com 50g de açúcar até ficarem brancas. Adicione o queijo mascarpone e misture bem.

2. Passo 2

   Bata as clara em neve até ficar firme, adicionando gradualmente o restante do açúcar. Acrescente com cuidado a mistura do mascarpone.

3. Passo 3

   Misture o café com o licor de amaretto. Faça uma primeira camada de biscoito champagne e pincele com a mistura de café e licor. Coloque o creme, monte mais uma camada de biscoito e finalize com o creme.

4. Passo 4

   Se tiver tempo, deixe para servir no dia seguinte. Polvilhe chocolate em pó por cima.

5. CONSELHOS NUTRICIONAIS

   Tiramisu é a definição de sobremesa italiana. Amaretto é um licor de amêndoas tradicionalmente utilizado em receitas, mas pode usar rum no lugar.
   Pode substituir por café descafeinado e não colocar bebida alcoólica, assim as crianças podem se deliciar.
   Vale lembrar que receitas que levam ovos, devem ser mantidas na geladeira.