TIRAS DE ABOBRINHA FRITA COM MOLHO DE QUEIJO

Passo a passo

1. Passo 1

   Lave as abobrinhas e corte em tirinhas do mesmo tamanho e adicione o sal. Faça a massa do tempura misturando a farinha e a água com gás até obter uma mistura grossa e com liga. Aqueça o azeite de oliva.

2. Passo 2

   Passe as fatias de abobrinha na massa e frite até ficarem douradas. Tire da panela e deixe esfriar em papel toalha.

3. Passo 3

   Para o molho de queijo: Aqueça o creme de queijo em uma panela e quando começar a ferver adicione o queijo parmesão e emmental. Espere o queijo derreter.

4. Passo 4

   Transfira o molho para uma tigela e salpique por cima as sementes de gergelim. Sirva junto com o tempura de abobrinha.

5. CONSELHOS NUTRICIONAIS

   Pode usar com diferentes tipos de molhos, desde maionese até barbecue ou guacamole.

   Não é propriamente uma receita, mas sim um acompanhamento ou lanche.
   Nunca descasque as abobrinhas: a vitamina está na casca, e também acrescenta um sabor e textura à mais.