Receitas

TIRAS DE ABOBRINHA FRITA COM MOLHO DE QUEIJO

30 min

Preparo

4 pessoas

Porções

MÉDIO

Dificuldade

0 / 5 (0 votes)

Avaliação

Ingredientes

  • 2 abobrinhas
  • 100g de farinha
  • 200ml de água com gás bem gelada
  • Sal
  • Azeite de oliva

INGREDIENTES PARA O MOLHO DE QUEIJO:

  • 100ml de creme de queijo
  • 50g de queijo emmental
  • 50g de queijo parmesão
  • Semente de gergelim

Azeite de oliva tipo único

Passo a passo

  1. Passo 1

    Lave as abobrinhas e corte em tirinhas do mesmo tamanho e adicione o sal. Faça a massa do tempura misturando a farinha e a água com gás até obter uma mistura grossa e com liga. Aqueça o azeite de oliva.

  2. Passo 2

    Passe as fatias de abobrinha na massa e frite até ficarem douradas. Tire da panela e deixe esfriar em papel toalha.

  3. Passo 3

    Para o molho de queijo: Aqueça o creme de queijo em uma panela e quando começar a ferver adicione o queijo parmesão e emmental. Espere o queijo derreter.

  4. Passo 4

    Transfira o molho para uma tigela e salpique por cima as sementes de gergelim. Sirva junto com o tempura de abobrinha.

  5. CONSELHOS NUTRICIONAIS

    Pode usar com diferentes tipos de molhos, desde maionese até barbecue ou guacamole.
    Não é propriamente uma receita, mas sim um acompanhamento ou lanche.
    Nunca descasque as abobrinhas: a vitamina está na casca, e também acrescenta um sabor e textura à mais.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later