Bata as gemas com metade do açúcar refinado até que fiquem bem fofas.
Receitas
TORTA RÚSTICA
Ingredientes
- 10 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca grossa
- 1 e ⅓ xícara (chá) de castanha de caju
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- ½ colher (chá) de cremor de tártaro
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- ¼ xícara (chá) de Azeite Premium Borges (aromatizado com Raspas de Limão)
- Manteiga para untar
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Em seguida incorpore delicadamente a farinha de rosca, o Azeite Premium Borges (aromatizado com Raspas de Limão), as castanhas de caju e o suco de limão. Reserve.
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Passo 3
Bata as claras até ficarem brancas, junte aos poucos o restante do açúcar refinado e o cremor de tártaro, continue batendo até chegar ao ponto de neve.
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Passo 4
Aqueça o forno (médio/baixo), unte a forma de fundo removível (20 cm) com manteiga.
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Passo 5
Misture delicadamente as claras à mistura de gema, despeje na forma e de uma batida para assentar a massa.
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Passo 6
Asse por 40 minutos, deixe esfriar, desenforme, decore com açúcar de confeiteiro e raspas de limão.