Voc\u00ea est\u00e1 planejando um churrasco, mas voc\u00ea n\u00e3o quer sair da dieta. Se voc\u00ea est\u00e1 se perguntando se existe um churrasco saud\u00e1vel, a resposta \u00e9 sim! N\u00f3s j\u00e1 postamos algumas receitas originais para tal ocasi\u00e3o, bem como pratos frescos que combinam muito bem com carnes. Hoje, por\u00e9m, vamos focar em um componente vital de qualquer churrasco: molhos!<\/p>\n
Esque\u00e7a ketchup e maionese prontos: vamos come\u00e7ar a fazer nossos pr\u00f3prios molhos para as carnes e acompanhamentos: Molho fresco, um molho de churrasco saud\u00e1vel e um molho de iogurte especial para legumes e carnes brancas.<\/p>\n
Este molho \u00e9 \u00f3timo para carnes com gordura, j\u00e1 que acrescenta um toque leve e refrescante, bem como uma explos\u00e3o de sabor. Para faz\u00ea-lo voc\u00ea vai precisar de azeite Borges extra virgem, vinagre bals\u00e2mico de Modena, cebola finamente picada e pepino, uma pitada de suco de lim\u00e3o e mostarda em gr\u00e3os. Misture todos os ingredientes e tempere a gosto com sal. Voc\u00ea sempre pode adicionar um pouco de pimenta Caiena ou piment\u00f5es para esquentar as coisas um pouco.<\/p>\n
Nenhum churrasco seria completo sem um molho chamado barbecue. Comece com um molho de tomate caseiro, feito com tomates frescos descascados e picados, cebola roxa, alho, sal e um pouco de a\u00e7\u00facar para compensar a acidez. Suavemente frite e depois bata um pouco no liquidificador. Uma vez que voc\u00ea tenha um molho concentrado, para cada quatro colheres de molho, adicionar uma colher de mel, meia colher de shoyo, uma pitada de colorau e algumas gotas de tabasco. \u00c9 de lamber os dedos!<\/p>\n
Vamos fazer um molho especial para legumes e carne branca, por exemplo, coxinhas de frango. Basta misturar um pouco de iogurte desnatado, uma pitada de azeite Borges extra virgem, um pouco de suco de lim\u00e3o, sal, pimenta do reino e hortel\u00e3 fresca bem picadinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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