Ent\u00e3o voc\u00ea ama oleaginosas. Que os deuses ajudem no dia em que abrir os arm\u00e1rios da cozinha e n\u00e3o achar as suas nozes favoritas… \u00c9 bem prov\u00e1vel que voc\u00ea saia de casa vestindo apenas os pijamas para ter a sua dose desses pedacinhos maravilhosos que s\u00e3o \u00f3timos para o seu cora\u00e7\u00e3o. No entanto, voc\u00ea ainda n\u00e3o percebeu que as oleaginosas s\u00e3o mais que um lanches. Leia essas 12 dicas de como utilizar nozes e derivados, e deixar as suas receitas com outra cara:<\/p>\n
Na sua salada. <\/strong>Parece \u00f3bvio, mas adicionar um punhado de nozes em saladas funciona muito bem. Desde a dupla cl\u00e1ssica queijo de cabra e nozes, at\u00e9 a combina\u00e7\u00e3o mais desbravadora, como figo e am\u00eandoas ou frango e amendoim. Basta triturar as oleaginosas com pil\u00e3o e colocar na salada. Voc\u00ea vai ficar surpreendido com todas as cores, nutrientes, vida… e vai se arrepender de n\u00e3o ter provado antes.<\/p>\n Na sua vinagrete. <\/strong>Outro jeito de elevar a salada com nozes, \u00e9 usando no molho. Triture a sua noz favorita com azeite de oliva, vinagre, sal, pimenta e o que voc\u00ea preferir (lim\u00e3o, mostarda, manjeric\u00e3o…). Esse \u00e9 um jeito sutil de introduzir as oleaginosas em saladas (os convidados v\u00e3o ficar se perguntado qual \u00e9 ingrediente extra). Com certeza um ganhador.<\/p>\n No seu ensopado. <\/strong>Por que voc\u00ea acha que o ensopado da sua av\u00f3 \u00e9 t\u00e3o delicioso? Uma boa pitada ou mistura de especiarias com nozes, \u00e9 o secreto da receita tradicional, ideal para incrementar os refogados e\/ou engross\u00e1-los com farinha. As possibilidades s\u00e3o infinitas, apenas v\u00e1ria de pessoa para pessoa. Um bom ensopado inclui v\u00e1rios peda\u00e7os de alho, acompanhado de p\u00e3o e algumas am\u00eandoas e\/ou castanhas (pinh\u00e3o, se voc\u00ea gostar), ervas (a\u00e7afr\u00e3o, pimenta seca…), vinho ou similar e caldo de legumes para fazer o ensopado. J\u00e1 est\u00e1 salivando? O que est\u00e1 esperando?<\/p>\n No seu molho. <\/strong>Castanhas no molho pesto, am\u00eandoas e avel\u00e3 no molho romesco, que s\u00e3o tradicionalmente utilizados no preparo de condimentos com oleaginosas, mas n\u00e3o precisa parar por ai. Molho de pistache ou de nozes seria perfeito para acompanhar a sua massa ou salada. Seja criativo!<\/p>\n No seu pur\u00ea. <\/strong>Prove, coloque no seu pur\u00ea de batata ou de outros vegetais.<\/p>\n Na sua sopa.<\/strong> Oleaginosas s\u00e3o uma \u00f3tima combina\u00e7\u00e3o para sopas. Tente…<\/p>\n Na fritura. <\/strong>Ao inv\u00e9s de empanar com farinha de rosca, use nozes ou derivados e ter\u00e1 seus convidados lambendo os dedos.<\/p>\n Na sua granola.<\/strong> Misturar cereais, gr\u00e3os, sementes, nozes e derivados, frutas secas… \u00e9 a sensa\u00e7\u00e3o do momento no preparo do caf\u00e9 da manh\u00e3, al\u00e9m dar energia mais que necess\u00e1ria. Pode ser consumida dom mel e se quiser coloque no forno para uma leve croc\u00e2ncia. Deixe a imagina\u00e7\u00e3o fluir e prepare diferentes tipos de granolas com todos os tipos de oleaginosas e outros ingredientes. Apenas a granola, com leite ou iogurte, \u00e9 irresist\u00edvel.<\/p>\n No iorgute. <\/strong>OK, talvez voc\u00ea n\u00e3o ficou convencido de usar granolas… mas isso n\u00e3o deveria te impedir de adicionar algum tipo de oleaginosas no seu iogurte para um sabor a mais. N\u00e3o estava procurando um lanchinho para o meio do dia?<\/p>\n Na sua sobremesa. <\/strong>Em qualquer salada de fruta a pedida \u00e9 com avel\u00e3s trituradas, tostadas, tudo para dar um sabor extra e textura. Pode ainda colocar em bolos, panquecas… Irresist\u00edvel!<\/p>\n Com queijo e queijo cremoso. <\/strong>Uma boa t\u00e1bua de queijos sempre pede por diferentes tipos de nozes. Outra op\u00e7\u00e3o seria picar a noz e colocar no queijo cremoso acompanhado de torradas. Wow!<\/p>\n No seu p\u00e3o. <\/strong>Se gosta de fazer p\u00e3o caseiro, acrescente avel\u00e3s.\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ent\u00e3o voc\u00ea ama oleaginosas. Que os deuses ajudem no dia em que abrir os arm\u00e1rios da cozinha e n\u00e3o achar…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,9],"tags":[],"class_list":["post-383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-sabor-e-saude","category-produtos-saudaveis"],"acf":[],"yoast_head":"\n