{"id":484,"date":"2018-12-05T17:51:05","date_gmt":"2018-12-05T17:51:05","guid":{"rendered":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/2018\/12\/05\/tres-truques-indispensaveis-para-preparar-o-melhor-prato-de-massa\/"},"modified":"2018-12-05T17:51:05","modified_gmt":"2018-12-05T17:51:05","slug":"tres-truques-indispensaveis-para-preparar-o-melhor-prato-de-massa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/blog\/tres-truques-indispensaveis-para-preparar-o-melhor-prato-de-massa\/","title":{"rendered":"Tr\u00eas truques indispens\u00e1veis para preparar o melhor prato de massa"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Qualquer italiano choraria se visse todos os absurdos que cometemos diariamente com a preciosa massa deles. A massa deve ser bem prepara, assim como o molho. Fa\u00e7a com cuidado, com carinho e com isso tenha sempre em m\u00e3os esses tr\u00eas truques que ir\u00e3o fazer toda a diferen\u00e7a nos pratos com massa. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">1- Coloque a massa para cozinhar quando a \u00e1gua estiver come\u00e7ando a ferver, nunca antes. Se voc\u00ea adicionar antes, ir\u00e1 cozinhar demais, estragando at\u00e9 o melhor dos molhos. Para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a tamb\u00e9m \u00e9 importante calcular a quantidade: 1 litro de \u00e1gua para cada 100 g de massa, e uma colher de ch\u00e1 de sal para 2 litros de \u00e1gua com 80 g de massa por pessoa. Ci\u00eancia, amigos!<\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">2- Nunca escorra a massa debaixo da torneira depois do cozimento. \u00c9 uma lenda que para cortar o cozimento precisa colocar \u00e1gua gelada, mas isso n\u00e3o \u00e9 verdade. Se voc\u00ea adicionar \u00e1gua gelada, o amido que forma na massa ser\u00e1 perdido e n\u00e3o vai absorver o molho. <\/span><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">3- Adicione a massa na mesma panela do molho, n\u00e3o o contr\u00e1rio. Se voc\u00ea preparar o molho na frigideira, que seja uma bem larga para caber a massa. A sua massa vai ficar mais saborosa, do que se voc\u00ea fizer do outro jeito (acrescentar o molho na panela do macarr\u00e3o, um jeito muito comum). Tente assim e voc\u00ea ver\u00e1 o resultado. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualquer italiano choraria se visse todos os absurdos que cometemos diariamente com a preciosa massa deles. A massa deve ser&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":485,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,10],"tags":[],"class_list":["post-484","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-sabor-e-saude","category-dicas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=484"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/484\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/br-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}