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Voc\u00ea n\u00e3o precisa ser um especialista em azeite para aproveitar todos os seus benef\u00edcios e, da mesma forma, n\u00e3o precisa conhecer todas as suas propriedades organol\u00e9pticas de cor para realizar uma sess\u00e3o de degusta\u00e7\u00e3o de azeite. Que tal reunir alguns amigos para uma noite com uma diferen\u00e7a? Voc\u00ea pode experimentar uma variedade de diferentes azeites e ver o que todos fazem deles. Veja como:<\/p>\n
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Antes de tudo, voc\u00ea precisa de uma sele\u00e7\u00e3o de variedades diferentes: de variedades \u00fanicas a misturas, variedades ecol\u00f3gicas e de diferentes graus de acidez. Quanto mais variedades voc\u00ea tentar, mais sensa\u00e7\u00f5es descobrir\u00e1.<\/p>\n
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Voc\u00ea deve reunir um painel variado de provadores intr\u00e9pidos, ansiosos para compartilhar suas impress\u00f5es com o resto do grupo: em breve ver\u00e1 como o mesmo azeite pode revelar atributos diferentes em diferentes paladares.<\/p>\n
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Em uma degusta\u00e7\u00e3o profissional, o azeite \u00e9 servido em pequenos copos azuis para garantir que a cor do azeite n\u00e3o influencie os ju\u00edzes. Em casa, por\u00e9m, voc\u00ea pode servi-lo em pequenos copos transparentes, cobertos com um pires. Avaliar a cor pode fazer parte da experi\u00eancia de aprendizado: embora a cor n\u00e3o afete a qualidade do azeite, \u00e9 interessante comparar as diferen\u00e7as de apar\u00eancia.<\/p>\n
Depois de observar a apar\u00eancia visual, passe para o nariz. Segure o copo na m\u00e3o para aquecer um pouco o azeite e ajude a liberar seu aroma. Levante o copo at\u00e9 o nariz e inspire.<\/p>\n
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Quando realmente provar o azeite, tente descobrir o qu\u00e3o amargo ou azedo \u00e9 e identifique os sabores, a textura e as sensa\u00e7\u00f5es na boca. E como voc\u00ea est\u00e1 em casa, por que n\u00e3o ter alguns peda\u00e7os de p\u00e3o \u00e0 m\u00e3o? Mergulhe o p\u00e3o em um pouco de azeite e voc\u00ea descobrir\u00e1 novas sensa\u00e7\u00f5es gustativas.<\/p>\n
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Voc\u00ea deve numerar cada copo e derramar um azeite diferente em cada um. Depois de concluir a degusta\u00e7\u00e3o, combine-os com as garrafas e compare a forma como s\u00e3o apresentados, o design, o nome e assim por diante.<\/p>\n
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A parte interessante \u00e9 discutir quais sensa\u00e7\u00f5es voc\u00ea experimentou, compartilhar opini\u00f5es e observar as diferen\u00e7as. Em suma, \u00e9 uma maneira original de apreciar o mundo rico que est\u00e1 por tr\u00e1s desse “ouro l\u00edquido”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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