Recetas

Pan ‘muffin’ con huevo, el desayuno perfecto para toda la familia

10 min

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10 personas

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Borges - Perfect breakfast - Eggs on English muffins

Ingredientes

  • Aceite de oliva extra light de Borges
  • 1 pan muffinblanco
  • 1 loncha de queso tipo cheddar
  • 1 loncha de beicon
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta
  • Aceitunas verdes cortadas de Borges

Paso a paso

  1. Paso 1

    Llegado directamente de Gran Bretaña, este bocadillo tan completo y delicioso es todo un must de los brunch de fin de semana. Le damos un toque Mediterráneo y… voilà!

  2. Paso 2

    Partimos el pan muffin en dos mitades y lo horneamos a 150°C (termostato 5).

    Freímos el huevo en abundante aceite de oliva virgen extra, salpimentamos y, una vez doradito, le damos la vuelta para cocinar bien la yema y que adquiera una consistencia untuosa (que no líquida). En la misma sartén (con el aceite muy caliente), freímos el beicon.

    A continuación retiramos el pan muffin del horno y montamos el bocadillo con el huevo y el beicon. Además, se puede completar con una loncha de queso y unas aceitunas verdes cortadas.