Las grasas son indispensables para el organismo, para su buen funcionamiento. Son una de sus principales fuentes de energ\u00eda y muy beneficiosas para la salud, solo hay que saber elegirlas adecuadamente.<\/p>\n
Necesitamos energ\u00eda para vivir, para desarrollar la actividad que exige el d\u00eda a d\u00eda; para movernos, pensar, y para que se lleven a cabo todos los procesos internos que hacen que nuestro cuerpo funcione. Los carbohidratos (hidratos de carbono, az\u00facares), las prote\u00ednas y las grasas son las tres principales fuentes de energ\u00eda<\/strong> para el organismo.<\/p>\n Sin embargo tendemos a reducir el consumo de grasas en nuestra dieta, pensando que \u201cengordan\u201d, y eso no es m\u00e1s que una lectura muy sesgada del asunto. Cierto es que el aporte cal\u00f3rico\/energ\u00e9tico es mayor que el de las prote\u00ednas y carbohidratos (4 Kcal. por gr. frente a las 9 Kcal. por gr. de las grasas). Y tambi\u00e9n es cierto que las grasas se queman m\u00e1s lentamente, que su funci\u00f3n es la de generar reservas de energ\u00eda. Pero como todo, en el equilibrio est\u00e1 la f\u00f3rmula. Y en estar informado y saber elegir, el \u00e9xito de la misma.<\/p>\n Consumir 30-40 gr. de aceite de oliva al d\u00eda, no solo no \u201cengorda\u201d sino que permite un aporte energ\u00e9tico sano y completo<\/strong>. Primero, porque dentro de las grasas, el aceite de oliva pertenece a la familia de las monoinsaturadas, que son las grasas m\u00e1s sanas. Y segundo, porque adem\u00e1s de la energ\u00eda regala al organismo un buen n\u00famero de cosas positivas: reduce los niveles de colesterol malo, cuenta con propiedades antioxidantes, es un gran aliado cardiovascular y tiene un alto contenido en vitamina E que, adem\u00e1s, necesita de los l\u00edpidos ya que \u00fanicamente es soluble en grasa, algo que pasa tambi\u00e9n con las A, D y K.<\/p>\n La proporci\u00f3n de energ\u00eda dentro una dieta equilibrada<\/strong> debemos obtenerla as\u00ed: un 50-55% de hidratos de carbono (con menos del 10% de az\u00facares), 15-20% de prote\u00ednas y 25-30% de grasas, de las cuales se aconseja que sea menos de un 7% saturadas, entre un 7-1% poliinsaturadas, monoinsaturadas un 15% y trans menos de un 1%. Con los n\u00fameros en la mano queda clara la importancia de las grasas, en especial de las grasas monoinsaturadas, dentro del reparto de las fuentes de energ\u00eda para una dieta equilibrada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las grasas son clave para el organismo: 30-40gr de aceite de oliva Borges al d\u00eda, no solo no engordan sino que permiten un aporte energ\u00e9tico sano y completo<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14243,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n