Da igual si los panellets<\/i> quedan redondos, demasiado peque\u00f1os o irregulares, el resultado no es lo fundamental. De este dulce tradicional de Catalunya, Arag\u00f3n, Valencia, Baleares y Andorra para celebrar la festividad de Todos los Santos, lo importante es prepararlo todos juntos. Es una actividad que sirve para cohesionar la familia y generar recuerdos que se convertir\u00e1n en lugares a los que volver en la memoria adulta.<\/p>\n
Los ingredientes b\u00e1sicos<\/strong> de los panellets<\/i> no son dif\u00edciles de encontrar: almendra molida, az\u00facar y piel de lim\u00f3n. Es una receta que triunfa entre los m\u00e1s peque\u00f1os porque nunca falla y es muy r\u00e1pida de hacer. Para ellos es como una peque\u00f1a victoria y, quiz\u00e1s, el primer paso para iniciarse en el mundo de la cocina.<\/p>\n Aqu\u00ed lo importante es el proceso, los pre\u00e1mbulos, la ambientaci\u00f3n, la decoraci\u00f3n, los aplausos al ver el resultado\u2026 en definitiva, jugar todos junto<\/strong>s.<\/p>\n Y todos juntos iremos a comprar: 500 gramos de almendra marcona molida, az\u00facar, pi\u00f1ones, \u00a0coco rallado, chocolate para fundir, cacao en polvo y algunas avellanas. Tambi\u00e9n podemos comprar una bandeja con blonda o una caja bonita si los queremos regalar (a los abuelos o t\u00edos por ejemplo, o si los quieren llevar al colegio para que los prueben sus compa\u00f1eros de clase).<\/p>\n Preparamos una parte de la cocina para trabajar de manera limpia y c\u00f3moda, nos ponemos un delantal, nos recogemos el pelo (si es el caso) y nos lavamos las manos.<\/p>\n Primero el ni\u00f1o pesa 350 gramos de az\u00facar y mide 150 mililitros de agua. Lo ponemos todo en una cazuela un poco grande al fuego para hacer un sirope, calent\u00e1ndolo a fuego lento hasta que se deshaga el az\u00facar. Cuando el sirope est\u00e9 listo (es decir, el az\u00facar deshecho y mezclado con el agua), le a\u00f1adimos la almendra molida y lo cocemos a fuego medio, removi\u00e9ndolo sin parar hasta que la masa se desengancha de las paredes de la cazuela. Esperamos a que la masa se enfr\u00ede y le a\u00f1adimos la clara de huevo, reservando la yema para despu\u00e9s. En este momento dividimos la masa en tres porciones.<\/p>\n Ponemos los pi\u00f1ones en un bol y dejamos que los ni\u00f1os los mojen con la yema de huevo. De una de las porciones les dejamos hacer, con nuestra ayuda, unas bolitas que rebozaremos con los pi\u00f1ones. Los pintamos con huevo batido. Con la segunda porci\u00f3n hacemos monta\u00f1itas y las rebozamos con el coco rallado. Lo ponemos todo en una bandeja de horno (con un poco de harina en la base para que no se pegue) y lo metemos dentro unos 5 minutos a 200\u00baC hasta que queden tostados.<\/p>\n Con la tercera porci\u00f3n volvemos a hacer bolitas que esconder\u00e1n una avellana, las ba\u00f1aremos previamente con chocolate fundido y las dejaremos enfriar sobre un papel de horno.<\/p>\n Es importante que no seamos estrictos con las formas ni los resultados, ni si los ni\u00f1os ensucian la cocina o no. Dejamos que disfruten y hagan formas distintas con la masa, \u00a1que sean creativos!<\/strong> De esta manera, empezaran a disfrutar de la cocina y, nunca se sabe, \u00a1quiz\u00e1s teng\u00e1is una futura estrella Michelin en casa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para preparar los panellets t\u00edpicos de Todos los Santos en familia, lo importante es el proceso, los pre\u00e1mbulos, la ambientaci\u00f3n\u2026 y divertirse todos juntos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15732","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n