Cuando uno se plantea bajar de peso tiende a encontrar refugio en dietas hiperproteicas, disociadas y desequilibradas. Dietas de efecto \u201cr\u00e1pido\u201d que estimulan, ya que los resultados son visibles desde el primer momento. Sin embargo, hay estudios que confirman que aproximadamente en un 80% de los casos se produce el llamado efecto yo-yo, que har\u00e1 que al cabo de un tiempo el cuerpo tienda a recuperar el peso al que est\u00e1 acostumbrado.<\/p>\n
La mejor dieta pasa por comer de todo. <\/b>As\u00ed lo defiende la nutricionista Marta Garaulet<\/b>, Doctora en farmacia, m\u00e1ster en salud p\u00fablica por la Universidad de Harvard, y actualmente catedr\u00e1tica de fisiolog\u00eda y bases fisiol\u00f3gicas de la nutrici\u00f3n en la Universidad de Murcia, donde tambi\u00e9n forma parte del grupo de investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n. Fiel defensora de la Dieta Mediterr\u00e1nea<\/b>, mantiene que es la mejor pauta para conseguir una p\u00e9rdida de peso sana, equilibrada, y constante.<\/b> Pese a que los efectos visibles no son tan evidentes desde el primer momento, los estudios demuestran que es la dieta con menor tasa de abandono, y que comer de todo no est\u00e1 re\u00f1ido con adelgazar, sino al contrario.<\/p>\n
El secreto est\u00e1 en las proporciones<\/b>, y en basar la dieta en un gran consumo de legumbre, cereales, pasta, pan o arroz, completarla con fruta y verdura, y no olvidar el aceite de oliva extra virgen<\/b>. Rico en vitamina E, beta-carotenos y \u00e1cidos grasos monoinsaturados, es una estupenda y saludable fuente de grasa, que no hay que desterrar de ninguna dieta. Incluso cuando se pretende adelgazar.<\/p>\n
La pasta, arroz, cereales o legumbres \u00a0son un grupo de alimentos indispensables por su composici\u00f3n rica en carbohidratos<\/b>, necesarios para obtener la energ\u00eda que mueve cuerpo y mente, y adem\u00e1s, con un alto poder saciante. La pir\u00e1mide de la Dieta Mediterr\u00e1nea coloca a todos estos alimentos en la base, seguidos de otro grupo que recoge los frutos secos, aceitunas, hierbas y especias, semillas, ajo y cebolla,<\/b> cuyo consumo se recomienda a diario.<\/p>\n
Marta Garaulet aconseja, por ejemplo, h\u00e1bitos como el de incorporar tres d\u00edas a la semana un plato \u00fanico \u201cde cuchara\u201d, acompa\u00f1ado de ensalada y fruta (en la Cocina Mediterr\u00e1nea las comidas principales deber\u00edan contener tres elementos b\u00e1sicos: cereales, verduras y fruta<\/b>). O tomar carnes, pescados y huevos en las cenas, como fuente de prote\u00edna.<\/p>\n
Adem\u00e1s, otros h\u00e1bitos de comportamiento, como establecer horarios de comida razonables, optar por comidas centralizadas o dormir al menos ocho horas diarias<\/b>. Costumbres que a veces se dejan de lado debido al ritmo de vida, pero que se ha demostrado que est\u00e1n estrechamente relacionadas con problemas de sobrepeso y obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tras las Navidades, queremos adelgazar y nos refugiamos en dietas hiperproteicas, disociadas y desequilibradas. Pero no hay nada como la Dieta Mediterr\u00e1nea.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14303,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n