\u00bfSab\u00edas que la dieta mediterr\u00e1nea enriquecida con aceite de oliva virgen extra y frutos secos puede llegar a revertir la arteriosclerosis en las arterias car\u00f3tidas en tan solo un a\u00f1o?<\/b><\/p>\n
La dieta mediterr\u00e1nea y los aceites de oliva ricos en polifenoles, como el aceite de oliva virgen extra, son una herramienta \u00fatil para la prevenci\u00f3n de la arterioesclerosis.<\/p>\n
Las conclusiones del estudio PREDIMED proporcionan evidencias. Los resultados ponen de manifiesto que adaptar nuestros h\u00e1bitos nutricionales en favor de la dieta mediterr\u00e1nea y un consumo abundante de aceite de olive virgen extra reduce en un 66% el riesgo de enfermedad arterioescler\u00f3tica perif\u00e9rica sintom\u00e1tica. De los grupos de estudio utilizados para el estudio \u00a0PREDIMED, el que tuvo asignada la dieta suplementada con frutos secos tambi\u00e9n experiment\u00f3 una reducci\u00f3n significativa del riesgo, del 50% en comparaci\u00f3n con el grupo de control del aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n
La arterioesclerosis es una enfermedad que afecta a las paredes arteriales, se desarrolla de forma lenta y progresiva, y produce un estrechamiento de la arteria y causa rigidez en su pared. En ocasiones, la arterioesclerosis puede llegar a taponar el vaso e impedir el flujo sangu\u00edneo.<\/p>\n
Seg\u00fan la zona arterial afectada pueden producirse distintas manifestaciones cl\u00ednicas:<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Si afecta a las arterias coronarias se produce un infarto de miocardio, angina de pecho o muerte s\u00fabita.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Si son las arterias del sistema nervioso central las afectadas, se produce un infarto cerebral (o ictus) y accidente isqu\u00e9mico transitorio.<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Si est\u00e1n afectadas las arterias de las piernas, se produce claudicaci\u00f3n intermitente (dolor en las piernas que impide andar) y gangrena.<\/p>\n
Existe una relaci\u00f3n entre el consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, el deterioro cognitivo y algunos c\u00e1nceres. El aceite de oliva virgen extra posee varias cualidades incluyendo su \u00fanico contenido en l\u00edpidos (una alta proporci\u00f3n de grasas monoinsaturadas como el \u00e1cido oleico) y altos niveles de escualeno, vitamina E y polifenoles, agentes antioxidantes que, con su absorci\u00f3n, modifican nuestro metabolismo.<\/p>\n
En la dieta mediterr\u00e1nea se contempla al menos una toma diaria de 25-50 ml de aceite de oliva virgen extra<\/strong>: 2 cucharadas soperas al d\u00eda.<\/p>\n PREDIMED ha sido el primer ensayo cl\u00ednico que ha mostrado que una intervenci\u00f3n diet\u00e9tica puede reducir el riesgo de arteriopat\u00eda perif\u00e9rica. Quienes ten\u00edan m\u00e1s engrosada la capa arterial debido a la arterioesclerosis, mejoraban significativamente y hab\u00eda una regresi\u00f3n de las lesiones en las personas que hab\u00edan seguido una dieta mediterr\u00e1nea enriquecida con aceite de oliva virgen extra o con frutos secos.<\/p>\n Seg\u00fan el profesor Mart\u00ednez-Gonz\u00e1lez, catedr\u00e1tico de Medicina Preventiva en la Universidad de Navarra, \u00e9stos son los mayores beneficios que ha mostrado el ensayo PREDIMED sobre la dieta mediterr\u00e1nea, que con un 66% de reducci\u00f3n del riesgo de arterioesclerosis supera el 30% capaz de alcanzarse en los casos de enfermedad cardiovascular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfSab\u00edas que la dieta mediterr\u00e1nea, enriquecida con aceite de oliva virgen extra y frutos secos, puede llegar a revertir la arteriosclerosis en s\u00f3lo un a\u00f1o?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14318,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15760","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n