{"id":15769,"date":"2015-03-23T16:19:08","date_gmt":"2015-03-23T16:19:08","guid":{"rendered":"https:\/\/borges1896.com\/blog\/la-dieta-mediterranea-previene-el-deterioro-mental\/"},"modified":"2015-03-23T16:19:08","modified_gmt":"2015-03-23T16:19:08","slug":"la-dieta-mediterranea-previene-el-deterioro-mental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/la-dieta-mediterranea-previene-el-deterioro-mental\/","title":{"rendered":"La dieta mediterr\u00e1nea previene el deterioro mental"},"content":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de demostrar que la dieta mediterr\u00e1nea reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, el estudio PREDIMED sigue trayendo buenas noticias. Ahora, una escisi\u00f3n de esta misma investigaci\u00f3n espa\u00f1ola ha demostrado que los beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea tambi\u00e9n se extienden al cerebro.<\/p>\n<p>Las conclusiones publicadas en la revista <a href=\"http:\/\/jnnp.bmj.com\/content\/early\/2013\/04\/19\/jnnp-2012-304792\"><i>Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry<\/i><\/a> se\u00f1alan que este patr\u00f3n alimenticio enriquecido con aceites de oliva virgen extra puede ayudar a prevenir el deterioro mental en la vejez.<\/p>\n<p>Los autores de este trabajo, liderados por Miguel \u00c1ngel Mart\u00ednez, del Departamento de Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica de la Universidad de Navarra, realizaron un seguimiento a un grupo de 522 individuos (de 55 a 80 a\u00f1os) de entre los m\u00e1s de 17.000 participantes en el PREDIMED.<\/p>\n<p>Este grupo de control m\u00e1s reducido se someti\u00f3 a varios tests para\u00a0evaluar su funci\u00f3n cerebral y detectar posibles signos de deterioro cognitivo. Entre otras pruebas, se emple\u00f3 el\u00a0<a href=\"http:\/\/www.health.gov.bc.ca\/pharmacare\/adti\/clinician\/pdf\/ADTI%20SMMSE-GDS%20Reference%20Card.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Minimental\u00a0<\/a>y el\u00a0<a href=\"http:\/\/marthacoronah.weebly.com\/uploads\/5\/5\/4\/1\/5541149\/test_del_dibujo_del_reloj.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Test del Reloj<\/a>\u00a0para <b>evaluar <\/b><b>la memoria, la orientaci\u00f3n, el pensamiento abstracto o los niveles de atenci\u00f3n <\/b>de cada uno de los participantes.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de 6 a\u00f1os y medio de seguimiento, la incidencia tanto de un deterioro cognitivo leve como de una demencia era significativamente m\u00e1s baja en los dos grupos que siguieron una dieta mediterr\u00e1nea. Unos, suplementada con aceite de oliva virgen extra. Los otros, con frutos secos. El funcionamiento y el rendimiento cognitivo tambi\u00e9n eran mejores.<\/p>\n<h3><b>La clave est\u00e1 en los polifenoles<\/b><\/h3>\n<p>Es la primera vez que una muestra tan amplia repartida de manera aleatoria demuestra estos beneficios a nivel cerebral.<\/p>\n<p>Durante el estudio, el consumo de aceite de oliva virgen extra se asoci\u00f3 a mejores puntuaciones en pruebas de memoria verbal. Entre los mecanismos que podr\u00edan explicar esta protecci\u00f3n, Mart\u00ednez destaca que el aceite de oliva virgen extra favorece la eliminaci\u00f3n del cerebro de la prote\u00edna beta-amieloide, \u00abclave en el Alzheimer\u00bb.<\/p>\n<p>Por otro lado, la ingesta de nueces estuvo relacionada con una mejora en la memoria de trabajo y el consumo moderado de vino, con una mejor funci\u00f3n cognitiva global.<\/p>\n<p>La caracter\u00edstica com\u00fan de todos estos alimentos es que tienen un alto contenido en polifenoles, unas mol\u00e9culas altamente bioactivas con efectos antioxidantes.<\/p>\n<h3><b>Los reyes de los polifenoles<\/b><\/h3>\n<p>Entre los\u00a0<b>alimentos ricos en polifenoles <\/b>encontramos:<\/p>\n<ul>\n<li>Legumbres como<b>\u00a0<\/b><b>lentejas, jud\u00edas, guisantes y soja<\/b>\u00a0que poseen polifenoles como los flavonoides.<\/li>\n<li>El <b>T\u00e9 y vino tinto<\/b>\u00a0poseen catequinas.<\/li>\n<li>Frutas y verduras de color rojizo y morada como la<b>\u00a0<\/b><b>remolacha y berenjena<\/b>\u00a0que poseen quercetina, kanferol y hesperetina como las\u00a0<b>uvas, fresas, frambuesas, granada y ar\u00e1ndanos<\/b>.<\/li>\n<li><b>Tomate, cebolla, ajos y pimientos<\/b>, que contienen quercetina y miricetina.<\/li>\n<li>El<b>\u00a0<\/b><b>trigo sarraceno<\/b>\u00a0y otros\u00a0<b>cereales integrales<\/b>, as\u00ed como los\u00a0<b>frutos secos y semillas.<\/b><\/li>\n<li><b>Chocolate, cacao, yerba mate, cerveza, y aceite de oliva<\/b>, tambi\u00e9n nos ofrecen polifenoles antioxidantes de diferentes tipos, entre ellos, taninos, galocatequinas y resveratrol.<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<p>Como vemos, el consumo de una dieta mediterr\u00e1nea (\u00a1llena de alimentos ricos en polifenoles!) acompa\u00f1ada con aceite de oliva virgen extra <b>mejora significativamente la capacidad cognitiva de las personas mayores.<\/b><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre los beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea con aceite de oliva y frutos secos demostrados por el estudio PREDIMED est\u00e1 la prevenci\u00f3n del deterioro mental<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14345,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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