En pleno \u2018boom\u2019 por el running<\/i>, decenas de miles de personas se lanzan a las calles a correr para liberar estr\u00e9s, ponerse en forma y, en muchos casos, prepararse para competir en carreras populares. Pero, m\u00e1s all\u00e1 de que ir bien equipado, es b\u00e1sico estar bien preparado a nivel nutricional para mejorar el rendimiento. \u00bfSabes, por ejemplo, que en tu dieta deber\u00eda haber frutos secos?<\/p>\n
Nos lo explica Blanca Esteve, una aut\u00e9ntica experta en el tema, ya que es nutricionista, dietista y tecn\u00f3loga de los alimentos y directora de Aleanutri, asesor\u00eda y consultor\u00eda en seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n. Esta profesional avisa de que para mejorar el rendimiento no basta con la obligada dieta equilibrada y variada que deber\u00edamos tomar todos, corredores y no corredores, en nuestro d\u00eda a d\u00eda. \u201cSeg\u00fan la intensidad de la actividad f\u00edsica, la edad y el sexo, los requerimientos nutricionales de los corredores variar\u00e1n pero podemos hablar de una pauta gen\u00e9rica para mejorar el rendimiento\u201d, comenta.<\/p>\n
\u00bfY cu\u00e1l es esa pauta gen\u00e9rica? \u201cNo pueden faltar nunca alimentos que proporcionan energ\u00eda: hidratos de carbono y\u00a0 alimentos ricos en calor\u00edas, con buenas calidades proteicas y alto contenido en grasas polinsaturadas\/insaturadas\u201d. Concretando: los frutos secos son unos buenos aliados para los corredores. \u201cPi\u00f1ones y almendras son los m\u00e1s energ\u00e9ticos\u201d, puntualiza.<\/p>\n
Los hidratos de carbono complejo (pasta, arroz, pan, patata) son indispensables porque nos aportan energ\u00eda en forma de glucosa (nuestro combustible) y esta misma hace reserva energ\u00e9tica en nuestros m\u00fasculos en forma de gluc\u00f3geno. \u201cNuestro cuerpo siempre debe disponer de reservas energ\u00e9ticas para poderlas usar cuando sean necesarias. No pueden terminarse nunca porque entonces entrar\u00edamos en un estado de fatiga que nos har\u00eda rendir menos; por eso son tan importantes los avituallamientos\u201d.<\/p>\n
Estos avituallamientos tambi\u00e9n forman parte de esa dieta con la que mejorar el rendimiento y tambi\u00e9n tienen sus \u2018trucos\u2019: \u201cDeben realizarse antes de notar la fatiga para que la recuperaci\u00f3n energ\u00e9tica sea buena; en plena p\u00e1jara es dif\u00edcil la recuperaci\u00f3n. Adem\u00e1s, recomiendo tomar barritas energ\u00e9ticas que mezclan cereales (hidratos de carbono complejos), frutos secos y un az\u00facar simple, como la miel. El az\u00facar simple aporta la energ\u00eda r\u00e1pida y la combinaci\u00f3n de los cereales con los frutos secos son una fuente energ\u00e9tica muy potente, unas prote\u00ednas completas de alta calidad, un buen contenido en fibra y un contenido rico en grasas saludables\u201d.<\/p>\n
No solo eso. Hay que hidratarse. \u201cAntes, durante y despu\u00e9s de la actividad f\u00edsica. Pero no con agua, sino tambi\u00e9n en sales minerales porque se pierden con el sudor. Debemos tomarlas para que nuestro rendimiento deportivo no disminuya y no aparezca la fatiga. Las bebidas isot\u00f3nicas son ideales para hidratarse y recuperar sales minerales como el sodio, el potasio, el magnesio, el cloro y el zinc. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n aportan otras sustancias energ\u00e9ticas como el az\u00facar. La \u00fanica precauci\u00f3n: hay bebidas isot\u00f3nicas que contienen el aditivo \u201caspartamo\u201d, que hace aumentar la sed\u201d. Tomemos nota\u2026<\/p>\n
\u00daltimos consejos sobre la dieta del corredor. \u201cAl acabar el entrenamiento, adem\u00e1s de hacer estiramientos para prevenir lesiones y volver a beber, hay que hacer una correcta recuperaci\u00f3n nutricional con alimentos como los frutos secos. Son apropiados para reponerse tras un esfuerzo f\u00edsico intenso y duradero. Otro alimento que ser\u00eda bueno como recuperador ser\u00edan unas tostadas untadas con aguacate o aguacate solo, aunque no es muy pr\u00e1ctico para comer al finalizar la actividad f\u00edsica\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En pleno \u2018boom\u2019 por el running, decenas de miles de personas se lanzan a las calles a correr. Pero… \u00bfsaben que en su dieta deber\u00eda haber frutos secos?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14363,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n