{"id":15797,"date":"2015-07-30T11:58:02","date_gmt":"2015-07-30T11:58:02","guid":{"rendered":"https:\/\/borges1896.com\/blog\/recetas-veraniegas\/"},"modified":"2015-07-30T11:58:02","modified_gmt":"2015-07-30T11:58:02","slug":"recetas-veraniegas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/","title":{"rendered":"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas"},"content":{"rendered":"<p>Colocarse frente a los fogones es algo que en verano da pereza hasta al cocinillas m\u00e1s aplicado. La misma pereza que da sentarse frente a contundentes y calientes platos que no har\u00e1n m\u00e1s que hacernos pasar un mal rato de digesti\u00f3n.<\/p>\n<p>Es por eso que el verano invita a recetas ligeras, naturales y sabrosas, que adem\u00e1s no requieran de demasiado tiempo en cocina. Aprovecha los productos de temporada como el pepino o la sand\u00eda y no dudes en integrar las frutas en platos principales. Te dejamos algunas ideas fresquitas y que se preparan en nada de tiempo.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff0000;\"><b>Sopas fr\u00edas y sabrosas<\/b><\/span><\/h3>\n<p>El verano es tiempo de gazpacho y de ajoblanco. Pero tambi\u00e9n de muchas otras opciones fr\u00edas en forma de sopa y crema, como la cl\u00e1sica Vichyssoise. Sin embargo, si queremos sorprender en sabores, te proponemos, por ejemplo, una sopa fr\u00eda de tomate y sand\u00eda, para la que solo necesitar\u00e1s una batidora y los siguientes ingredientes (4 personas): 600\u00a0g de tomates maduros pelados, una sand\u00eda, unas hojas de albahaca, medio vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra, sal y pimienta al gusto.<\/p>\n<p>Bate primero las hojas de albahaca con el Aceite de Oliva Virgen Extra, la sal y pimienta hasta conseguir un aceite uniforme. Despu\u00e9s incorpora los tomates pelados y troceados as\u00ed como la sand\u00eda troceada limpia de pepitas. Bate bien hasta conseguir una textura homog\u00e9nea. Corrige de aceite, sal o pimienta al gusto y deja enfriar en nevera al menos una hora.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff0000;\"><b>Desde Grecia&#8230; <i>tzatziki<\/i><\/b><\/span><\/h3>\n<p>Los <i>mezze<\/i> griegos \u2015esos platillos que se sirven como entrante o aperitivo al centro de la mesa\u2015 siempre son un gran recurso para arrancar una comida de verano. Nos detenemos en uno de los m\u00e1s populares, el <i>tzatziki<\/i>, que adem\u00e1s da salida a un producto de temporada como es el pepino. Se prepara con 2 yogures griegos, 1 pepino mediano, 2 cucharadas de menta picada fresca, 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 diente de ajo picado, zumo de medio lim\u00f3n y una pizca de pimienta.<\/p>\n<p>Primero se lava bien el pepino, se ralla (el resultado debe de ser casi como un pur\u00e9) y se deja escurrir para que pierda el agua. Mientras, prepara una mezcla uniforme con el resto de ingredientes y finalmente incorpora el pepino rallado. Se puede servir con endivias, pan de pita o crudit\u00e9s.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff0000;\"><b>Ensaladas con frutas<\/b><\/span><\/h3>\n<p>No tengas miedo de incorporar fruta de temporada a tus ensaladas habituales. Una dosis extra de vitamina nunca vendr\u00e1 mal y aportar\u00e1 sabores y texturas sorprendentes. Ni tengas miedo, ni te compliques demasiado. Simplemente con combinar mel\u00f3n troceado con queso feta en daditos, ali\u00f1ar con Aceite de Oliva Virgen Extra y un toque de pimienta negra, ya habr\u00e1s conseguido un primer plato tan fresco como sencillo y diferente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocinar en verano da tanta pereza como sentarse frente a contundentes platos calientes. El calor invita a recetas veraniegas ligeras, naturales y sabrosas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14432,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas - Borges<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cocinar en verano da tanta pereza como sentarse frente a contundentes platos calientes. El calor invita a recetas veraniegas ligeras, naturales y sabrosas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas - Borges\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cocinar en verano da tanta pereza como sentarse frente a contundentes platos calientes. El calor invita a recetas veraniegas ligeras, naturales y sabrosas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Borges\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-07-30T11:58:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"567\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mortensen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mortensen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/\"},\"author\":{\"name\":\"mortensen\",\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/#\/schema\/person\/f9ce1a648d852dd65f2508352b7f9a60\"},\"headline\":\"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas\",\"datePublished\":\"2015-07-30T11:58:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/\"},\"wordCount\":482,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Sin categorizar\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/\",\"url\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/\",\"name\":\"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas - Borges\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg\",\"datePublished\":\"2015-07-30T11:58:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/#\/schema\/person\/f9ce1a648d852dd65f2508352b7f9a60\"},\"description\":\"Cocinar en verano da tanta pereza como sentarse frente a contundentes platos calientes. El calor invita a recetas veraniegas ligeras, naturales y sabrosas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg\",\"width\":850,\"height\":567},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/\",\"name\":\"Borges\",\"description\":\"Aqu\u00ed disfrutamos de la cocina saludable y sabrosa. \u00bfTe apuntas?\",\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/#\/schema\/person\/f9ce1a648d852dd65f2508352b7f9a60\",\"name\":\"mortensen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd2bd5aa753e679cd6f252540910ce11cd98c07228cac0664dcedefa61649290?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd2bd5aa753e679cd6f252540910ce11cd98c07228cac0664dcedefa61649290?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd2bd5aa753e679cd6f252540910ce11cd98c07228cac0664dcedefa61649290?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mortensen\"},\"url\":\"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/author\/mortensen\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas - Borges","description":"Cocinar en verano da tanta pereza como sentarse frente a contundentes platos calientes. El calor invita a recetas veraniegas ligeras, naturales y sabrosas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas - Borges","og_description":"Cocinar en verano da tanta pereza como sentarse frente a contundentes platos calientes. El calor invita a recetas veraniegas ligeras, naturales y sabrosas.","og_url":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/","og_site_name":"Borges","article_published_time":"2015-07-30T11:58:02+00:00","og_image":[{"width":850,"height":567,"url":"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mortensen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"mortensen","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/"},"author":{"name":"mortensen","@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/#\/schema\/person\/f9ce1a648d852dd65f2508352b7f9a60"},"headline":"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas","datePublished":"2015-07-30T11:58:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/"},"wordCount":482,"image":{"@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg","articleSection":["Sin categorizar"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/","url":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/","name":"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas - Borges","isPartOf":{"@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg","datePublished":"2015-07-30T11:58:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/#\/schema\/person\/f9ce1a648d852dd65f2508352b7f9a60"},"description":"Cocinar en verano da tanta pereza como sentarse frente a contundentes platos calientes. El calor invita a recetas veraniegas ligeras, naturales y sabrosas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#primaryimage","url":"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/borges1896.com\/app\/uploads\/\/2021\/06\/FOTO_20150730-1.jpg","width":850,"height":567},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/recetas-veraniegas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/borges1896.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recetas veraniegas sanas, sabrosas y r\u00e1pidas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/#website","url":"https:\/\/borges1896.com\/es\/","name":"Borges","description":"Aqu\u00ed disfrutamos de la cocina saludable y sabrosa. \u00bfTe apuntas?","inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/borges1896.com\/es\/#\/schema\/person\/f9ce1a648d852dd65f2508352b7f9a60","name":"mortensen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd2bd5aa753e679cd6f252540910ce11cd98c07228cac0664dcedefa61649290?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd2bd5aa753e679cd6f252540910ce11cd98c07228cac0664dcedefa61649290?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd2bd5aa753e679cd6f252540910ce11cd98c07228cac0664dcedefa61649290?s=96&d=mm&r=g","caption":"mortensen"},"url":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/author\/mortensen\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15797"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15797\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}