Un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra es suficiente para sacar adelante multitud de recetas, para rehogar o cocinar a la plancha. Pero… \u00bfqu\u00e9 pasa cuando nos sobra bastante aceite tras una fritura? No son pocos quienes piensan que es un desperdicio fre\u00edr con Aceite de Oliva Virgen Extra, un error que afortunadamente es cada vez menos com\u00fan. Y es que lejos, de estar desperdici\u00e1ndolo, estaremos haciendo lo correcto. El Aceite de Oliva Virgen Extra no solo es m\u00e1s saludable que otros aceites m\u00e1s econ\u00f3micos, sino que podemos reutilizarlo varias veces m\u00e1s, por lo que a la larga tambi\u00e9n supondr\u00e1 un ahorro. Eso s\u00ed, tendremos que tener en cuenta una serie de gestos b\u00e1sicos:<\/p>\n
Por ejemplo, tiene que conservarse bien limpio. No debemos guardarlo directamente en un bote, hay que colarlo previamente sirvi\u00e9ndonos de un colador bien fino (los agujeros de las cl\u00e1sicas aceiteras no son lo suficientemente grandes como para quede bien limpio). Sin impurezas ni restos, podr\u00e1 ser utilizado tres o cuatro veces m\u00e1s sin problema.<\/p>\n
Tambi\u00e9n debemos cuidar que no entre en contacto con agua, ya que internamente se producir\u00e1n una serie de cambios que acelerar\u00edan su descomposici\u00f3n. De igual manera que prestar atenci\u00f3n a la temperatura. No debemos guardar un aceite que se ha calentado en exceso y ha humeado; ni aquel que presenta un color oscuro y una textura viscosa. Si a los ojos, al tacto o al olfato algo nos dice que no est\u00e1 bien lo mejor es descartarlo.<\/p>\n
Pese a que el Aceite de Oliva Virgen Extra soporta altas temperaturas, sus propiedades y virtudes se van perdiendo a media que se utiliza en cocina. No hay que excederse con el n\u00famero de veces, ni mezclar aceite nuevo con usado.<\/p>\n
Cuando llegue el momento de ser retirado, es importante no deshacerse de \u00e9l por el fregadero ni el wc ya que pude provocar graves da\u00f1os en las tuber\u00edas y contaminar agua. Llevarlo a un punto limpio ser\u00e1 el gesto m\u00e1s agradecido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fre\u00edr con aceite de oliva virgen extra no s\u00f3lo no es un desperdicio, sino que es m\u00e1s saludable e incluso m\u00e1s econ\u00f3mico si reutilizas el aceite que sobra.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14471,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n