{"id":16006,"date":"2017-06-08T10:30:36","date_gmt":"2017-06-08T10:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/borges1896.com\/blog\/cebolla-caramelizada-con-vinagre-balsamico-modena\/"},"modified":"2017-06-08T10:30:36","modified_gmt":"2017-06-08T10:30:36","slug":"cebolla-caramelizada-con-vinagre-balsamico-modena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/cebolla-caramelizada-con-vinagre-balsamico-modena\/","title":{"rendered":"Cebolla caramelizada con vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena"},"content":{"rendered":"<p>La cebolla caramelizada sienta bien a casi cualquier plato, y una buena manera de prepararla es utilizando vinagre de M\u00f3dena.<\/p>\n<p>Para ello, solo tendremos que cortar la cebolla bien fina, en juliana, y fre\u00edrla a fuego medio con aceite de oliva virgen extra. Una vez empiece a dorarse a\u00f1adimos un par de cucharadas de az\u00facar de ca\u00f1a (para una cebolla de unos 500 gramos) y cocinamos a fuego lento hasta que el az\u00facar se funda del todo con la cebolla. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos unos 75 ml de vinagre de M\u00f3dena y dejamos que la mezcla se vaya reduciendo lentamente.<\/p>\n<p>\u00a1Ya tendremos el complemento ideal para cualquier plato!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cebolla caramelizada sienta bien a casi cualquier plato, y una buena manera de prepararla es utilizando vinagre de M\u00f3dena&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14925,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16006\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borges1896.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}