Una buena manera de asegurarnos una comida nutritiva, saludable y deliciosa aunque tengamos poco tiempo empieza con un simple gesto: echar un poco m\u00e1s de pasta a la olla cuando la cocinemos en casa. Si la dejamos enfriar, ser\u00e1 la base ideal para elaborar platos deliciosos y variados, multicolores y muy pero que muy veraniegos. Aqu\u00ed van algunas sugerencias para sacar el m\u00e1ximo partido de la pasta fr\u00eda.<\/p>\n
Ensalada caprese, \u00a1pero de pasta!<\/strong>\u00a0<\/span> Pescado crudo<\/strong><\/span> Ensalada de superalimentos<\/strong><\/span> Ensalada superproteica para vegetarianos<\/strong><\/span> Griega<\/strong><\/span> Pesto<\/span> Menos es m\u00e1s<\/span> Con ahumados<\/span> C\u00e9sar de pasta<\/span> Una buena manera de asegurarnos una comida nutritiva, saludable y deliciosa aunque tengamos poco tiempo empieza con un simple gesto:…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14940,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nTomates buenos (en verano es temporada, as\u00ed que hay que aprovecharlos al m\u00e1ximo), mozzarella, albahaca fresca, pasta al dente (los farfalle quedan muy bien, pues es una pasta fina y ligera) y un buen aceite de oliva virgen extra. Ya tendremos una ensalada caprese de pasta, que nos aportar\u00e1 energ\u00eda, vitaminas y antioxidantes y nos dejar\u00e1 saciados y felices.<\/p>\n
\nAt\u00fan o salm\u00f3n crudos, que nos van a aportar una buena dosis de \u00e1cidos grasos omega-3, con una pasta estilo fusilli y cualquier otro ingrediente a base de verduras frescas: zanahorias, remolacha, rabanitos\u2026 Un \u00e1gape nutritivo, completo y sabroso.<\/p>\n
\nDesde algas a kale o aguacate. Todos estos superalimentos combinan estupendamente con la pasta fr\u00eda, a la que tambi\u00e9n podremos a\u00f1adir otros superalimentos en forma de semillas: desde ch\u00eda a s\u00e9samo. Este plato es una buena manera de cuidarnos por dentro y por fuera utilizando la pasta, de sabor neutro y textura contundente, como base.<\/p>\n
\nUna ensalada de pasta con tofu fresco, aguacate y frutos secos, que podemos ali\u00f1ar con una buena crema bals\u00e1mica que le aporte sabor, va a suponer una inyecci\u00f3n de prote\u00ednas sin necesidad de comer carne ni pescado. Es, adem\u00e1s, muy baja en calor\u00edas.<\/p>\n
\nPasta, queso feta, unas buenas aceitunas negras y un ali\u00f1o a base de aceite de oliva y, si nos apetece, un vinagre bals\u00e1mico que aporte un toque de sabor. Podemos a\u00f1adir tambi\u00e9n unas hojas de r\u00facula o can\u00f3nigos y vamos a sentirnos en la mism\u00edsima Grecia.<\/p>\n
\n<\/strong>No hay nada m\u00e1s sencillo. Una buena pasta al dente y un pesto rojo o verde en funci\u00f3n de lo que nos pida el cuerpo. Puede funcionar como plato \u00fanico y es sabroso, sano y nutritivo.<\/p>\n
\n<\/strong>No hace falta complicarse con recetas rocambolescas para improvisar una ensalada de pasta. Basta con mirar qu\u00e9 nos queda en la despensa y utilizar la pasta como base. Cuando el calor aprieta y el cuerpo nos pide una comida minimalista y energ\u00e9tica bastan unos espagueti fr\u00edos con tomates, zanahoria y, si tenemos por ah\u00ed, un toque de queso fresco. Una vinagreta a base de aceite de oliva virgen extra y miel sentar\u00e1 la mar de bien a este plato ligero y refrescante.<\/p>\n
\n<\/strong>Igual que funciona bien con pescados crudos, la ensalada de pasta con salm\u00f3n o bacalao ahumados es un valor seguro. Podemos aportar un toque de frutos secos y alguna especia al gusto, desde albahaca a or\u00e9gano.<\/p>\n
\n<\/strong>Si la ensalada C\u00e9sar ya suele ser un \u00e9xito, mucho m\u00e1s lo es si le a\u00f1adimos un toque de pasta fr\u00eda. Con pollo, huevo, pan rallado y parmesano, no estaremos precisamente ante una ensalada\u00a0light<\/em>\u00a0pero, qu\u00e9 demonios, un d\u00eda es un d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"