Los aceites arom\u00e1ticos son una fuente de innumerables placeres. Tantos, que sin esforzarnos demasiado se nos ocurren estos quince.<\/p>\n
1<\/span>– Pueden modificar por completo el sabor y la personalidad de un plato. Si preparas una ensalada con una vinagreta a base de aceite arom\u00e1tico de soja y jengibre le dar\u00e1s un toque asi\u00e1tico; si, por el contrario, escoges uno de albahaca, tu recepta adoptar\u00e1 una personalidad profundamente mediterr\u00e1nea. Si lo que quieres es aportar un aire m\u00e1s atrevido y transgresor, un aceite arom\u00e1tico de guindilla y cardamomo marcar\u00e1 la diferencia.<\/p>\n 2<\/span>– Son cardiosaludables. El aceite de oliva virgen extra con el que se elaboran los aceites arom\u00e1ticos contiene un alto porcentaje de grasas monoinsaturadas, beneficiosas para el coraz\u00f3n y que ayudan a mantener el colesterol a raya.<\/p>\n 3<\/span>– Son ligeros. Lo que no significa que no sean cal\u00f3ricos, aunque es cierto que, al ser tan sabrosos, un simple chorrito bastar\u00e1 para dar ese toque especial a un plato. Las salsas, por el contrario, suelen ser mucho m\u00e1s pesadas y cal\u00f3ricas.<\/p>\n 4<\/span>– Son altos en polifenoles, unas sustancias con acci\u00f3n antioxidante que combaten el envejecimiento celular y previenen la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas.<\/p>\n 5<\/span>– Fortalecen los huesos, algo fundamental para el organismo a partir de cierta edad.<\/p>\n 6<\/span>– Nos ahorran trabajo. \u00bfUn ejemplo? Un chorro de aceite arom\u00e1tico al ajo frito quedar\u00e1 ideal, por ejemplo, con los famos\u00edsimos spaghetti all’aglio e olio: <\/em>aportar\u00e1 el sabor necesario a una receta fant\u00e1stica, que estar\u00e1 lista en lo que tardan en cocerse los espaguetis. Un pellizco de buen parmesano y el resultado ser\u00e1 canela fina.<\/p>\n 7<\/span>– Nos permiten viajar por el mundo sin necesidad de salir de casa. \u00bfQu\u00e9 tal si compramos unos taquitos de queso feta<\/em>, una buena lechuga y tomates frescos y lo aderezamos todo con aceite arom\u00e1tico de aceitunas negras? \u00a1Nos sentiremos en el coraz\u00f3n de Grecia!<\/p>\n 8<\/span>– Rebajan los niveles de glucemia en las personas diab\u00e9ticas.<\/p>\n 9<\/span>– Son perfectos para toda la familia, incluidos los m\u00e1s peque\u00f1os. Los aceites arom\u00e1ticos ayudan a los ni\u00f1os a familiarizarse con nuevos sabores e incorporarlos a su d\u00eda a d\u00eda gastron\u00f3mico. De hecho, el consumo regular de aceite de oliva se asocia a un menor aumento de peso durante la infancia.<\/p>\n 10<\/span>– Dan un toque diferente a nuestras salsas. \u00bfHas probado a a\u00f1adir a tu mayonesa casera un toque de aceite arom\u00e1tico a la corteza de lim\u00f3n? Resultar\u00e1 un complemento excelente, ese \u201cno s\u00e9 qu\u00e9\u201d que marca la diferencia y deja a nuestros invitados con la boca abierta.<\/p>\n 11<\/span>– Sustituyen a las especias. No siempre disponemos en casa de albahaca o romero frescos, dos especias t\u00edpicamente mediterr\u00e1neas muy socorridas en recetas de origen italiano y carnes, respectivamente. El aceite arom\u00e1tico llenar\u00e1 nuestra cocina del sabor y la personalidad de esas hierbas.<\/p>\n 12<\/span>– Despiertan los sentidos. Y los amantes del buen comer saben muy bien que la gastronom\u00eda va m\u00e1s all\u00e1 del gusto. Disfrutar del placer de una buena mesa empieza por la vista y el olfato, y nada mejor que un aceite arom\u00e1tico para a emocionarnos con un plato antes siquiera de probarlo.<\/p>\n 13<\/span>– Son un pedacito de Ferran Adri\u00e0, ya que el conocido chef ha creado la l\u00ednea de aceites arom\u00e1ticos de Borges. Echa unas gotas en tus platos y llevar\u00e1s a tu hogar la inspiraci\u00f3n de quien ha sido, probablemente, el mejor jefe de cocina de todos los tiempos.<\/p>\n 14<\/span>– Mantienen a raya el deterioro mental, por lo que son indicados para prevenir enfermedades como el Alzheimer.<\/p>\n 15- Y lo m\u00e1s importante: \u00a1est\u00e1n buen\u00edsimos! Los aceites arom\u00e1ticos condensan en una sola gota todo el aroma y untuosidad del aceite de oliva, combinados con los sabores y matices de los m\u00e1s variados ingredientes de todo el mundo \u00a1Puro sabor y versatilidad!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los aceites arom\u00e1ticos son una fuente de innumerables placeres. Tantos, que sin esforzarnos demasiado se nos ocurren estos quince. 1–…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15029,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n