{"id":16077,"date":"2018-02-13T14:12:59","date_gmt":"2018-02-13T14:12:59","guid":{"rendered":"https:\/\/borges1896.com\/blog\/preparar-pan-con-tomate-y-aceite\/"},"modified":"2018-02-13T14:12:59","modified_gmt":"2018-02-13T14:12:59","slug":"preparar-pan-con-tomate-y-aceite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/preparar-pan-con-tomate-y-aceite\/","title":{"rendered":"Diez secretos para preparar un pan con tomate perfecto"},"content":{"rendered":"

Este sencill\u00edsimo plato, muy t\u00edpico en Catalu\u00f1a (pa amb tom\u00e0quet<\/em>) y que ha conquistado tambi\u00e9n a paladares de toda Espa\u00f1a, es un valor seguro para una cena fr\u00eda e informal, un picoteo entre amigos, una merienda improvisada o un desayuno saludable. Parece sencillo de preparar, pues no es m\u00e1s que la combinaci\u00f3n entre pan y tomate, pero existen numerosos trucos para que te quede perfecto. Aqu\u00ed los tienes:<\/p>\n

Para prepararlo:<\/strong><\/span><\/p>\n

– Hazte con un pan de calidad, preferiblemente de pay\u00e9s de trigo si quieres preparar un pan con tomate ortodoxo. Mejor que sea siempre un pan blanco y ligero, de sabor neutro, m\u00e1s que un pan denso e integral, de alg\u00fan otro cereal de sabor m\u00e1s dulz\u00f3n, como la espelta. El pan de coca (esos panes fin\u00edsimos de corteza crujiente y escasa miga) tambi\u00e9n se lleva estupendamente con el tomate.<\/p>\n

– Utiliza tomate de untar: muy rojo y m\u00e1s bien blando: as\u00ed podr\u00e1s provechar toda su pulpa. C\u00f3rtalo por la mitad y \u00fantalo directamente en el pan, tostado previamente si lo prefieres.<\/p>\n

– Aseg\u00farate de que el aceite de oliva que sea virgen extra. Puesto que este ingrediente aportar\u00e1 mucho sabor a tu criatura, debes utilizar un aceite potente y de muy buena calidad. Y echarlo a discreci\u00f3n, sin escatimar: un buen pan no es nadie si no va de la mano de un gran aceite.<\/p>\n

– Termina con un toque de sal y… \u00a1listo! A algunos les encanta frotar un ajo en el pan, pero entonces nos alejar\u00edamos de la receta cl\u00e1sica. Aunque, qu\u00e9 demonios: la gastronom\u00eda est\u00e1 precisamente para experimentar.<\/p>\n

Para comerlo:<\/strong><\/span><\/p>\n

– Con embutidos. Salchich\u00f3n, chorizo, jam\u00f3n… O con una ensalada de acompa\u00f1amiento. \u00a1Y ya tendr\u00e1s una cena improvisada que dejar\u00e1 a los comensales chup\u00e1ndose los dedos!<\/p>\n

– Con quesos. Una tabla de quesos, un buen vino blanco, buena m\u00fasica, mucho tiempo por delante y… \u00a1a disfrutar de la vida!<\/p>\n

– Con carnes. En Catalu\u00f1a el pan con tomate es un imprescindible de las barbacoas. Las carnes a la brasa, acompa\u00f1adas de verduras y patatas tambi\u00e9n a la brasa, son grandes amigas del pan con tomate. Te lo quitar\u00e1n de las manos.<\/p>\n

– En bocadillos. Un s\u00e1ndwich de lo que sea con pan con tomate siempre es mejor que un s\u00e1ndwich de lo que sea sin pan con tomate. Llega un d\u00eda en la vida en que aprendes esta m\u00e1xima y vives con un tomate en el bolso.<\/p>\n

– Con aguacate. \u00bfQu\u00e9 mejor desayuno que un pan con tomate y aguacate, algo de queso fresco y unas semillas de s\u00e9samo? Nutrientes a tutipl\u00e9n, grasas saludables procedentes del aguacate y el aceite de oliva virgen extra y un despliegue de nutrientes y colorido. Hay quien desayuna pan con tomate sin nada m\u00e1s, junto con un caf\u00e9 o un zumo, y quienes lo acompa\u00f1an de una loncha de pavo o jam\u00f3n de York. En todos los casos, es una manera ideal de empezar el d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este sencill\u00edsimo plato, muy t\u00edpico en Catalu\u00f1a (pa amb tom\u00e0quet) y que ha conquistado tambi\u00e9n a paladares de toda Espa\u00f1a,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15088,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\nPan con tomate y aceite - Borges Cocina mediterr\u00e1nea<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfPan con tomate? 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