{"id":16125,"date":"2018-06-25T14:57:12","date_gmt":"2018-06-25T14:57:12","guid":{"rendered":"https:\/\/borges1896.com\/blog\/aceite-virgen-extra-personal-trainer\/"},"modified":"2018-06-25T14:57:12","modified_gmt":"2018-06-25T14:57:12","slug":"aceite-virgen-extra-personal-trainer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borges1896.com\/es\/blog\/aceite-virgen-extra-personal-trainer\/","title":{"rendered":"Aceite de oliva virgen extra, el personal trainer de los alimentos"},"content":{"rendered":"

Ganar la batalla a la operaci\u00f3n bikini suele ser una tarea complicada. Esas ca\u00f1itas, ese tapeo al fresco, los helados, los mojitos playeros al atardecer\u2026 La paradoja est\u00e1 servida: el verano es la \u00e9poca del a\u00f1o en que m\u00e1s deseamos mantener a raya la b\u00e1scula y tambi\u00e9n la que nos ofrece un mayor n\u00famero de tentaciones, con esa vida social desenfrenada y esos calamares a la romana a la sombra de un chiringuito. \u00bfC\u00f3mo luchar contra la adversidad en forma de tarrinas de tres bolas, milkshakes\u00a0<\/em>de ensue\u00f1o y unas caipirinhas\u00a0<\/em>que nos beber\u00edamos como si fuesen agua? Pues gracias al \u00abpersonal trainer\u00bb que es el aceite de oliva virgen extra. \u00bfQuieres saber c\u00f3mo emplearlo? Sigue leyendo.<\/p>\n

– A partir de ya, cocina siempre las verduras al vapor y al\u00ed\u00f1alas con un chorro de aceite de oliva virgen extra<\/strong><\/span>, un toque de sal y la especia que m\u00e1s te guste. Ni m\u00e1s, ni menos. En cuanto tu cuerpo se acostumbre a los beneficios (y el sabor) de la cocina al vapor, no querr\u00e1 ni o\u00edr hablar de otros tipos de cocci\u00f3n.<\/p>\n

– Bueno, salvo la cocina a la brasa.<\/strong><\/span> Calabacines, berenjenas y pimientos son algunas de las verduras que se pueden preparar a la brasa con un toque de aceite de oliva virgen extra. No necesitar\u00e1s m\u00e1s para ser feliz. Acomp\u00e1\u00f1alas de pollo a la brasa en las barbacoas familiares y tendr\u00e1s una comida ligera, equilibrada y deliciosa sin necesidad de renunciar a nada.<\/p>\n

– Elimina del desayuno las galletitas, los cereales azucarados, los bocatas de chorizo y, por supuest\u00edsimo, la boller\u00eda.<\/strong><\/span> A partir de ahora, un pan de calidad y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal ser\u00e1n la mejor manera de empezar el d\u00eda. \u00bfHas probado cereales alternativos al trigo? La espelta, el kamut<\/em>o el centeno son una maravilla. Puedes a\u00f1adir unas rodajas de tomate y no echar\u00e1s de menos ni por un segundo tus banquetes de anta\u00f1o.<\/p>\n

– Apuesta por las frutas a la plancha.<\/strong> <\/span>Si te aburre comer fruta a diario, (aunque la variedad que ofrece el verano hace las delicias de los amantes de este alimento), apuesta por prepararla a la plancha con un toque de aceite de oliva virgen extra. Sand\u00eda, pera, melocot\u00f3n\u2026 ser\u00e1n la guarnici\u00f3n ideal para un pescado o una carne. \u00a1Pru\u00e9balo y te enamorar\u00e1s!<\/p>\n

– Ensaladas a tutipl\u00e9n, pero con cuidadito.<\/strong><\/span> Si quieres controlar las calor\u00edas, opta por las ensaladas verdes, con pepino, tomate, cebolla, pimientos y alguna legumbre para saciar y activar el tr\u00e1nsito intestinal. En cambio, mant\u00e9n a raya las que lleven queso y grandes cantidades de hidratos de carbono, sobre todo por la noche. Para ali\u00f1arlas, siempre aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal; no hace falta nada m\u00e1s.<\/p>\n

– Stop<\/em>\u00a0salsas.<\/span> <\/strong>Crees que te est\u00e1s cuidando comiendo una salchicha de tofu o una completa ensaladilla rusa, verde y saludable, pero les est\u00e1s a\u00f1adiendo una gran cantidad de calor\u00edas con esas salsas que ocupan poco pero engordan mucho. A partir de ahora, mant\u00e9n a raya estos coloridos acompa\u00f1amientos de hamburguesas, bocatas y ensaladas fr\u00edas veraniegas. Un buen aceite dar\u00e1 a nuestros platos un distinguido toque de sabor que nada tiene que envidiar a ninguna salsa.<\/p>\n

– El mejor amigo de la pasta.<\/strong> <\/span>Si quieres controlar las calor\u00edas y adem\u00e1s no te gusta mucho cocinar o no dispones de tiempo suficiente, he aqu\u00ed la soluci\u00f3n. Una pasta al dente acompa\u00f1ada de un chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y una pizca de un buen queso parmesano rallado. Remata el \u00e1gape con un bol de frutas variado y disfrutar\u00e1s de una comida saciante, saludable y equilibrada. \u00a1Y taaaaan rica!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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