Las listas de tendencias gastron\u00f3micas para 2019 ya est\u00e1n entre nosotros, y diversas propuestas se consolidan sobre las dem\u00e1s. \u00bfQu\u00e9 comeremos en 2019? Pues todo indica que lo siguiente:<\/p>\n
Adi\u00f3s grasas, hola alimentos healthy<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Los alimentos saludables, fundamentalmente frutas y verduras, se reafirman como los grandes triunfadores de nuestras mesas el a\u00f1o que viene. Ahora no solo nos cuidamos por fuera, sino tambi\u00e9n por dentro, y eso se refleja en la lista de la compra.<\/p>\n Vade retro, prote\u00edna animal<\/strong><\/span><\/p>\n El veganismo gana adeptos a todos los niveles, se multiplican los restaurantes veganos y su pasteler\u00eda, ligera y deliciosa, se extiende incluso entre los m\u00e1s carn\u00edvoros.<\/p>\n Cerquita, cerquita<\/strong><\/span><\/p>\n Los productos de temporada y proximidad ser\u00e1n los reyes del mambo en un a\u00f1o gastron\u00f3mico en el que mandar\u00e1 el concepto km 0.<\/p>\n Sin alcohol, por favor<\/strong><\/span><\/p>\n El consumo de alcohol tiene cada d\u00eda peor prensa, y en su lugar prolifera la cocteler\u00eda sin alcohol, colorida y riqu\u00edsima.<\/p>\n Rollitos con mucho rollito<\/strong><\/span><\/p>\n Los rollitos de canela o cinnamon rolls\u00a0<\/em>ya han asomado con timidez durante 2018, y en el a\u00f1o que entra se van a convertir en los placeres dulces por excelencia, con permiso de las tartas.<\/p>\n Fermentados y probi\u00f3ticos<\/strong><\/span><\/p>\n Empez\u00f3 la kombucha\u00a0<\/em>y ahora llegan con fuerza a nuestras vidas otros fermentados con mucho swing<\/em>. Bienvenidos sean.<\/p>\n El mejor caf\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n La cultura del caf\u00e9 gana adeptos, as\u00ed que en todo el mundo aparecen cada vez m\u00e1s cafeter\u00edas especializadas para brindar al consumidor la mejor versi\u00f3n de este oro l\u00edquido, al que no hemos prestado la atenci\u00f3n que merec\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las listas de tendencias gastron\u00f3micas para 2019 ya est\u00e1n entre nosotros, y diversas propuestas se consolidan sobre las dem\u00e1s. \u00bfQu\u00e9…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15321,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3321],"tags":[1049],"class_list":["post-16172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida","tag-nutricion"],"acf":[],"yoast_head":"\n