Recettes

LAMELLES DE POULET PANÉES ACCOMPAGNÉES DE SAUCES

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Coupez les blancs de poulet en lamelles et laissez-les tremper une heure dans le jus de citron avec l’ail, le sel et le poivre.
Ensuite, panez-les en les mettant d’abord dans l’œuf et ensuite dans la chapelure, puis faites-les frire.

Sauces :
Préparez une mayonnaise avec de l’œuf et de l’huile Borgesol. Réservez-en la moitié pour la mélanger avec la sauce soja. Dans le reste de la mayonnaise, incorporez de la ciboulette finement coupée.
Mélangez la crème au fromage dans un bol, puis faites-la monter. Une fois la sauce faite, mettez les noix concassées.

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