Hachez l’ail avec quelques feuilles de basilic, du sel et des pignons.
Lorsque le mélange a une texture de purée, ajoutez la moitié du parmesan râpé et remuez lentement, puis arrosez avec un peu d’huile d’olive vierge extra Borges jusqu’à obtenir un mélange bien lié et crémeux.
Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante (selon les indications du paquet).
Recettes
PENNES AU PISTOU
