Faites macérer les côtelettes dans le citron et la moutarde pendant toute la nuit.
Enfournez les côtelettes dans un plat graissé à l’huile d’olive et laissez cuire 15 minutes. Puis, retournez-les, rajoutez de l’huile d’olive si nécessaire et continuez la cuisson pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Dressez les côtelettes sur un plat et versez la sauce dessus.
Recettes
CÔTELETTES DE PORC À LA MOUTARDE
