Lavez la laitue et laissez-la tremper dans l’eau quelques minutes pour enlever correctement toute la terre. Coupez le bleu en petits dés. Afin d’éviter que le fromage ne colle au couteau, huilez la lame. Égouttez la laitue, puis mettez-la dans un saladier avec le fromage, les noix, les cuillerées d’huile d’olive et les trois cuillères à soupe de vinaigrette.