SALADE AUX PISTACHES ET À L’ORANGE

1. Lavez bien les laitues et dressez un lit sur un plat. Disposez les rondelles d’orange sur le pourtour.
2. Pelez les pistaches et concassez-les grossièrement.
3. Placez le reste des rondelles d’orange en formant des carrés et mettez les pistaches concassées au centre.
4. Versez de la sauce* sur la salade avant de servir.
| 3 cuillères à soupe de jus d’orange, 2 d’huile, 1 de jus de citron et 1 de miel. Faites monter le tout au fouet électrique.