Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Рецепты
ФАРФАЛЛЕ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты
- Паста Фарфалле Borges – 500 г
- Оливковое масло Borges Classic – 5 ст. л.
- Грибы (свежие или замороженные) – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Лук-порей – 50 г
- Сливки 20% – 1 стакан
- Сыр твердых сортов – 120 г
- Коньяк – 50 мл
- Тимьян – 2 веточки
- Базилик – 10 г (маленький пучок)
- Чеснок – 3 зубчика
- Помидоры черри – 10 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
-
Шаг 2
Отварить Фарфалле Borges согласно инструкции на упаковке. Лук и чеснок мелко нарезать, помидоры черри порезать на половинки, грибы — средним кубиком, сыр натереть на мелкой тёрке. В случае использования замороженных грибов необходимо их предварительно разморозить. Рекомендуется использовать белые грибы.
-
Шаг 3
В сковороде обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Добавить грибы и слегка обжарить. Влить коньяк, поджечь, после того как огонь погаснет, добавить черри и тимьян.
-
Шаг 4
В сковороду добавить отваренную пасту, сливки, соль, перец, часть сыра и перемешать.
-
Шаг 5
Готовую пасту выложить на сервировочные блюда, украсить веточкой базилика и посыпать оставшимся сыром.
