Рецепты

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

15 мин

время

6

количество порций

★ ★ ★ ★ ★

0 / 5 (0 голосов)

Рейтинг

Ингредиенты

Яичный желток — 1 шт.
Уксус из яблочного сидра Borges — 3 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Дижонская горчица (лучше брать не зернистую)— 1 ч. л.
Оливковое масло Borges Extra Virgin (для яркого вкуса) или Borges Classic (для более мягкого вкуса) — 200 мл
Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В емкости с высокими бортиками взбейте яичный желток, лимонный сок, воду и горчицу.
Шаг 2

Добавьте к смеси оливковое масло Borges Extra Virgin или Borges Classic.
Шаг 3

Продолжайте взбивать, пока не увидите, что масса стала похожа на майонез.
Шаг 4

Посолите и поперчите майонез по вкусу. Хранить домашний майонез можно в холодильнике в закрытой таре в течение нескольких недель.